「捷運食記」南京復興站—兄弟飯店梅花廳港式飲茶

小時候的港式飲茶，就是中山北路紅寶石，不過因為實在是路途遙遠，搭車去要一個多小時，所以只有偶爾重大節日或者是有人請客，才會特別去紅寶石。

後來香港師傅越來越多來台灣，各地都有不錯的港式飲茶，像是西門町的紅勘、金獅樓、香滿樓，或者是忠孝東路的京星都還算不錯。

這次是家族聚會來到了兄弟飯店的梅花廳，以前梅花廳似乎沒這麼多人，生意超好，我弟已經先去等位，我和老媽到點才到，還是等候了五分鐘，不過有人來幫忙排隊，我也沒啥好抱怨的。

八個人要了一個大桌，算是寬敞，留了一個位置讓服務人員容易上菜。

桌上已經先預先放好了芥末辣椒碟，不用特地跟他要，這個給個好評，不然每次去紅勘都得要，有時還拿錯，拿來一碟生辣椒。

有人負責點單，我因為要照相沒空，所以就負責吃。

整體來說餐點都還算中規中矩，可以給個四顆星，唯一讓我們不滿意的就是炒飯，炒飯如果只是叫炒飯，也炒得還可以，有顆粒分明的飯粒，但是他是鹹魚炒飯，完全吃不出鹹魚味道，我表弟是半個廣東人，鹹魚炒飯也是差評，這是唯一不建議點的，如果一定要吃飯麵類，建議點炒麵，賣相和味道都是上乘，無怪乎到了吃飯時間都得排隊，假日就更不用說了。

其他的點心也都不錯，中上水準。

不過春捲不太行，調味料應該用碟子另外放，這一點不太滿意，淋在春捲上，很容易讓春捲皮軟掉不好吃，等到要吃時再沾會比較好。

春捲的賣相和味道也只是一般，我會比較喜歡其他間飲茶的春捲。

春捲我喜歡沾梅林辣醬油，而不是醋，去紅勘點春捲附的就是辣醬油，也會另外用碟子裝。

當然也不一定要是梅林，最近才知道那個其實叫伍斯特醬，同類的都行。

因為我沒吃到沾醬的味道，無法判斷是哪一種，大家可以自己去嚐嚐，不過亨利不太喜歡辣醬油的味道，我則是從小吃習慣了，以前家裡冰箱都會有一瓶梅林辣醬油，只是近年來有些不好買。

我個人也會拿來沾荷包蛋吃。

鳳爪和龜苓膏是我必點的，鳳爪和以前差不多，龜苓膏也不錯。

也附上其他的點心和菜品，大家可以看看。

不建議點的炒飯和菜品。

最後要講到推車，很多港式飲茶嫌麻煩，已經變成用點單的方式出餐，還留著推車的港式飲茶已經很少了，這一點要給個讚。

但沒有加熱設備則是敗筆阿！

最後來個名片。

雖然大家應該都知道兄弟飯店在哪了，還是附上。

當然，不排隊的平日，我還是建議可以去吃的，排隊的話，我就有點懶了，除非有人幫我排好隊阿！