＃早餐日常：蔬菜吐司

有點混亂的早上


🙌覺得最近都吃得不太健康，所以特別將冰箱的蔬菜都拿出來，想要做一個健康的蔬菜吐司。有時候早餐會影響一天的心情，如果煎荷包蛋沒有完美、吐司烤焦了都會影響心情呢。但換個方面想：越是這樣才更應該放慢腳步吧，這些徵兆都是在提醒自己。或許不是每個人都可以放鬆地享受早上時間，要忙著上課、上班，還是要時刻提醒自己慢慢來。

🍳材料：高麗菜、紅蘿蔔、青蔥、雞蛋、胡椒鹽、吐司、蕃茄醬、美乃滋
🍳步驟：
1.將吐司中間挖空
2.高麗菜、紅蘿蔔、青蔥切成小塊
3.平底鍋炒熟所有蔬菜、胡椒鹽調味，放上挖空的吐司邊
4.加入雞蛋（打散不打散依個人喜好）
5.擠上蕃茄醬、美乃滋
完成！

• 很喜歡吐司挖空加入雞蛋的作法，不然用烤箱都烤不熟
• 蔬菜與雞蛋一起融合真得更方便食用

明天就吃吃看吧！