小麻雀減塑 ｜ 自備環保餐盒

今天要來實行之前說的減塑計劃啦

這次的計劃相對簡單，是自己做早餐，然後自備環保餐盒去公司吃

上回特地回老家就是為了找找現有的環保餐盒，和媽媽兩人在廚房裡翻箱倒櫃，找尋大小適中的環保餐盒，可惜不是太大不方便攜帶，要不就是太小裝不了多少食物，最後終於進入艱難的盒子三選一，有扁長長盒、適中圓形、偏高方形讓我挑選，我考慮好久還是選了適中的圓形盒子。

接著就是下一步，自己做早餐。

不過首先當然要事先準備好要用的食材，於是前一晚我去了趟超市，買了半條吐司、小黃瓜、牛蕃茄，至於租屋處早就有平日備好的鮪魚罐頭、起司片、雞蛋或肉鬆，如果是喜歡果醬、花生醬、巧克力的人則是可以另外準備。

一切準備就緒，該來大展身手(不過就是簡單把食材處理好

先準備一鍋水煮沸，將雞蛋丟入水中等待十分鐘左右，在等待的同時將小黃瓜、蕃茄洗淨切片，打開鮪魚罐頭、肉鬆或起司片，也可以將果醬事先塗抹在吐司，這裡私心推薦花生醬，搭什麼都完美無缺，可以甜可以鹹。那我們的水煮蛋也差不多在準備過程中煮熟完成了，把蛋殼剝除後，看個人喜好是要切片或是切碎像是蛋沙拉那樣，不過這樣要注意蛋黃的狀態，如果是徹底煮熟可以切片比較方便，如果是微微液態狀類似糖心蛋，則是建議切碎。

再來就是組裝吐司啦，我會在吐司上先鋪滿厚厚一層我最愛的鮪魚，將切片的小黃瓜、蕃茄均勻鋪上，然後將切碎的水煮蛋撒滿吐司，可以的話再加上一片起司片，完美又健康的早餐就做好了。

當然今天的重點是減塑，所以別忘了將早餐裝入自備的環保餐盒，這樣就可以輕鬆帶出去公司吃早餐，假如平時有早晨喝飲料的習慣，也可以用水壺裝入牛奶或果汁，甚至用茶包泡上一壺熱熱的紅茶，一天的早晨簡直完美。

其實之前準備早餐偶爾會使用塑膠袋把我的三明治裝進去，雖然方便又快速，吃完早餐後即可將塑膠袋丟掉，可是這樣子好浪費，還是準備環保餐盒比較好，只要吃完後簡單地清洗乾淨再晾乾，依舊是很方便。

終於把環保落實在日常裡，即便只是簡單的自備餐盒，能減少一個塑膠的使用就是改善環境的開始，歡迎大家一起環保，在不影響目前生活習慣的前提下，稍微改變對塑膠製品的依賴，讓生活減塑。

也歡迎大家一起分享平時是怎麼減塑的，可以在底下留言，或是寫文章關聯小麻雀不喜歡塑膠 | 讓生活減塑這篇文，之後我會把減塑方法集結成一篇文章的。

PS.我在景美市場裡買了一盒只要30元的環保餐盒，尺寸與形狀都與我期望的一樣，再次增加我帶出門的動力。