試吃趣〔三二〕聖瑪莉雪藏奶露、牛奶菠蘿、蛋塔

現在的麵包連鎖店實在是太多了，所以我之前一直搞不太清楚聖瑪莉跟聖娜，後來發現聖娜是統一的，後來就認聖娜是粉紅色的招牌，這次剛好路過聖瑪莉，就決定來去買一些下午茶跟隔天的早餐。

聖瑪莉

聖瑪莉創立於 1985 年，是福華飯店的廖德修先生與日本的SUNMERRY株式會社社長田边速夫一起創立的，所以是一家台日合資的麵包店，第一家店開在永康街。

雪藏奶露

這款好像是新品，官網上也有特別介紹，是使用光泉牛乳製作奶露，上滿還撒滿了奶粉〔感覺這好像會熱量驚人〕，麵包是用布里歐麵包，布里歐麵包的特色是蓬鬆柔軟，是法國兩大著名麵包之一〔另一個是長棍麵包〕，最早出現在十五世紀，不過因為布里歐麵包的製作需要大量的奶油及雞蛋，在十七世紀物質比較缺乏時被視為是有錢人才吃得起的麵包。

外包裝

不過這個雪藏奶露的形狀跟傳統布里歐麵包不一樣〔吐司狀或上有一個尖頭的形狀〕不過吃起來的口感是真的很蓬鬆柔軟，中間的滿滿的奶露餡，官方建議吃法說可以冰過再吃，讓中間的奶露冰冰的，不過我是直接吃了。

除了麵包鬆軟之外讓我驚豔的是居然不會很甜，奶露餡是以濃濃的奶香為主，甜度不高真的是很好的下午茶選擇，配個紅茶應該非常好，這一款在官網有查到營養標示308.4大卡，售價一個49元，不是每家店都有，不過這款麵包真的好吃。

葡式蛋塔

只要麵包店有看到葡式蛋塔我幾乎都會買一下，但這款在官網沒查到商品資訊，所以不知道熱量，一顆是35元。

買一個也是用盒裝。

我覺得聖瑪莉的葡式蛋塔很不錯耶，真心覺得有勝過肯德基，也比聖娜好吃，以上是個人觀感，我覺得聖瑪莉的這款蛋塔吃起來比較不會膩，內餡甜度也很適中，外皮酥脆，我是帶回家直接當甜心點了沒再口烤。

內餡不會很甜蛋香濃郁。

牛奶菠蘿

這款也沒在官網查到資料，不過官網上有看到其他口味的菠蘿，我在想官網是不是只有放新品項，這個是4入一組95元，外觀看起來那個酥皮應該就很不錯。

第二天我當早餐吃有回小烤箱烤一下，外面的酥皮很香口感酥酥的很好吃。

麵包體是空氣感很足的蓬鬆款，整體就是外酥內軟，然後奶香味很足，我沒再加奶油就超極香的了。

這三款吃下來我對於聖瑪莉的麵包很滿意，可惜住處附近好像沒有店面，想吃得要坐捷運去買呀！

聖瑪莉 慶城店
台北市松山區慶城街6號

Peace on Earth

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