240106 日常閒聊003 回鄉雜感:當時只道是尋常 |迷因Miin夜語
240106 日常閒聊003 回鄉雜感:當時只道是尋常 | Miin
這陣子因為媽媽出了意外,我每週最少都有一半的時間會回鹿港老家。是我大學離開家去台北念書以來,回家回得最頻繁的一段時間。
然後這陣子的第一個感覺是……鹿港知名小吃以外的普通餐飲店,雷雷的店好像有點多 orz 當然,純屬個人口味。
我記得 Youtuber 千千曾經拍過一支影片,內容是邀請台南人盧廣仲來吃一些台南美食,看他分不分得出哪一家是台北人開的,而哪一家是正宗的台南口味。
在那一支影片裡,盧廣仲猜錯了很多次,最後他說了一句讓我心有戚戚焉的話。他說:回台南的時候都在家吃媽媽煮的菜,不常外食,所以很多大家說的名店,我根本沒吃過啊。
我的狀況好像也有點類似,從前回家的時候,大多都是吃媽媽煮的菜。偶爾有很想念的小吃才會去買,普通的便當店、麵攤或正餐,幾乎都很少吃。但這陣子回家的時間很長,媽媽卻不是在醫院就是住進機構,於是從媽媽出意外的那天就沒再打開過家裡冰箱的我,開始了吃鹿港普通外食然後一直一直一直踩到雷的生活……- -
所謂的踩到雷,最基本的是食物本身味道的層面,比如鴨肉皮極為肥膩卻完全不香、肉又老又硬,配菜空虛的鴨肉飯;或是湯頭的味道完全沒煮進臭豆腐和肉片還有火鍋料裡的小火鍋,所有東西吃起來就僅只是有煮熟而已。
還有一些是預想期待高於實質,比如聞起來超香,吃下去卻咬到一大堆咬不爛肥肉的肉包,或者一樣是聞起來鹹香可口,吃起來卻沒啥味道的滷味,而且必須聲明,我並不是個重口味的人……
再者,以上所有雷餐點的份量大多低於預期,我的預期是用平常住的也熟悉的台中市來做比較的。而價格則高於預期,在生活機能明明比台中差很多的鹿港,食物的價格卻往往是差不多甚至更貴一些的,份量還更少。
本來接下來,我想聊的是關於我覺得鹿港的生活機能並不太好的這件事,但想一想……也說不定只是因為我已經變成台中的形狀了也說不定。
所以,跳過這件事,我想到的是,從前我回家的時候,常常會有種不真實感。會覺得,這裡明明是我住了 18 年的地方,但是隨著我在外面一個人生活得愈久,每次回家的不可思議感就愈深,會覺得:這個地方真的保存著我這麼多年份的記憶嗎?
這次回家,可能是待的時間很長,而且不像以前回家的時候,媽媽會一直想跟我聊天,反而讓我時常想起在這裡發生過的許多事情。我想起妹妹還沒有結婚生小孩的時候,有一陣子還在鹿港工作,還住在家裡,曾經有一陣子她很迷烘焙。每次我回家,她就要抓我去做苦力,過篩啦、一直攪拌讓鍋底不要燒焦、把餅乾搗碎做底層、洗用具之類的事情,都是我來負責。
我們一起做過母親節的慕絲蛋糕、一起試過三種皮的月餅、還有純手工擺杏仁片的杏仁瓦片,每一次烘焙常常都是八個小時起跳,從下午做到深夜,兩個人眼皮一邊打架,一邊講白爛話撐下去,蛋糕、麵包、月餅出爐的時候,廚房和客廳滿滿的都是甜美的奶油香氣。
也想起有一陣子後院總有很多流浪貓來討食,說著貓大便很臭、這些貓咪最討厭的老媽,會在我每一次回來後和我分享哪隻母貓新生了小貓、哪隻貓不見了。和我們互動特別多的兩隻小貓,一隻是極度親人的呆萌小貓,因為尾巴異常的短,我們叫牠短尾巴;另外一隻十分機靈卻長得很兇、異常瘦小的,則是小三花。老媽會嘴上不耐煩卻十分心軟地幫牠們準備食物……
我想起老媽總會在等待燉湯、菜熟的空檔,在廚房做運動,在客廳走路。每一次我回家,想省錢的老媽就會在地上鋪上報紙,叫我在後院的紗窗門前,或是在客廳幫她剪頭髮。從前,每當回到台中,回到只屬於我的地方,回到我那個無人干涉,無論壓力或欣喜都只屬於我自己的天地裡,我就會開始覺得關於老家的記憶變得不真實,好像在這裡的生活,都不屬於我的現實。
但現在,當回到老家時的一切日常,可能都會隨著媽媽有三、四個月不能走路的意外而產生改變時,我卻又覺得好捨不得那些已經不由我作主的逝去。
我覺得今天,好像說什麼都說不好。
題材換了三次,堅持把今天的份講完。
週末還有一天真好。那麼,晚安了各位。
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