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簡單家常台菜，香菇雞湯、宮保雞丁，樣樣都是回憶中的媽媽料理 | 【宅配美食】Shmily
雖然很常吃牛肉麵的冷凍包，但卻極少吃到家常台菜
Shmily有多款令人懷念的家常冷凍包
像是宮保雞丁、香菇雞湯、麻油雞湯等等
令人想起小時候，餐桌上的媽媽料理
可倒入鍋中煮，或是微波加熱
紅燒牛肉麵 430g NT.130 不客觀推薦★★★★✩
這款牛肉麵是我目前吃過，看起來最像傳統牛肉麵的
有附豆瓣醬和酸菜！吃牛肉麵必加酸菜啊～
湯底精燉，選用醬油、黑糖、薑蒜、八角等熬煮製成
濃郁但不油膩，喝起來很清爽，整碗湯都可以捧起來喝完
喜歡吃辣的人，豆瓣醬一定要加～常吃辣的話可以全部拌進去
吃一口會有股強烈的辣衝出，尾巴漸漸褪去
辣度算中辣，會稍稍疊加，所以會越吃越香辣
牛肉則用美國牛腱肉，有些許牛筋
充分入味、滿溢的滷香，咬起來軟嫩及筋的嚼感
麵條Q彈，軟卻有本身的咬勁
宮保雞丁 250g NT.130 不客觀推薦★★★★★
主廚用心調配的醬汁，添入一點米酒提味，大火翻炒而成
味道很夠、微微辣度，十分下飯
每口都是隱晦的辣，卻充斥豐厚香氣
雞肉口感細膩、軟嫩好嚼，是我很喜歡的肉質
香菇雞湯 600g NT.180 不客觀推薦★★★★★
真的是一碗小時候的回憶雞湯！獨家熬燉湯頭
有許多大朵香菇、薑、雞肉一同燉煮
喝一口湯，是鮮甜的蔬菜香混合濃濃雞湯
雞肉塊很多，份量算滿多的！
輕咬雞肉，可以感受到裡頭的湯汁瞬間衝出
搭著豐郁雞香，是碗香醇甘甜的湯
今天吃了一頓充滿回憶的家常料理
雖然之前常吃義大利麵、燉牛肉等歐式冷凍包
偶爾也想回歸最簡單的日常，來份回憶的餐點
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