物價高漲時期，大家生活有什麼改變？

我和老公在前年一起達成生活撙節的共識，同時養成詳細記帳的習慣，追蹤資金的流入與去向，目的在於提高儲蓄率進而提高投資績效。記帳的目的在於「抓漏」生活中各種不必要、過度的開支，讓我們評估日常消費行為該如何調整。整年度結果看下來，除了無法避免的固定、必要開支，就算其他消費都已經減少，但由於這兩年來通貨膨脹加速，還是可發現漲價最明顯的是民生食品和油價（好像是廢話）。所以我們的家庭撙節政策，首先就從食物與交通兩方面著手了。

食：減少外食，貪嘴型消費大幅降低

以前特別喜歡吃夜市的烤魷魚，短短兩年價格從110元漲到150元，分量也稍微縮水，反正吃得不再過癮，乾脆就戒掉。順帶一提，好久沒逛夜市了，這是個明顯感受到通膨力度的場域。其實我有個不理解的點：夜市攤販不用店租、不需太多器材設備成本，為何漲價力度不亞於一般店家？且價格相較於店家沒有便宜太多。

手搖飲方面，以前喜歡喝某家的珍珠鮮奶茶，從一年十次降到0次，其他諸如可樂、超商飲料，反正身體也不適合攝取太多糖分，乾脆（不強迫性的）戒掉。

麥當勞、必勝客、肯德基等周末夜邪惡食物，從平均一個月一次改成一年一到兩次。而鹹酥雞、滷味等宵夜，差不多從一年十幾次，縮減成兩次。

而咖啡館，除了社交需求，幾乎是不消費了。

避免不了的消費是日常食材，以往一個月大概吃兩次大餐，平常幾乎每天都會外食一到兩次。去年四月開始改成一律自煮，扣除親友來訪上餐廳，去年四月以來，正餐外食次數不到三次。

開始自煮生活的原因，除了因為物價高漲，另一個原因是健康，醫生建議我多吃原型食物，外食往往會接觸到過多的加工食材。開始自煮後逐漸開發出自己的私家食譜，研發一個食材多種煮法，同時發現讀食譜也是種樂趣。原本從不踏入廚房、嫌煮飯麻煩又浪費時間的老公也連帶進化。從一開始不知道蒜頭竟然要剝皮，到現在洗菜、切菜、炒菜樣樣會，我趁機跟老公洗腦，烹飪不是雜活，是療癒心情兼培養生活美感的日常儀式。兩人一起備餐的時光，往往也是聊天的好機會，這是過去總是「飲食外包」的我們未曾發現的生活樂趣。

以前誤以為人數不多吃外食比較便宜，其實不然，之前周末兩人兩天外食費用約2000元，改成自煮開銷約800元，使用奢侈點的食材最多不超過1000，且吃得更健康、更多變化、更飽足（我和老公都是大胃王，外食的分量通常不足，不是多點餐就是額外再吃點心）。

交通／油價

基於環保理由，我平常幾乎都是腳踏車代步，盡量搭大眾交通工具，有特別必要才騎機車，這習慣已維持十多年，所以油價高升對我影響不大。但老公就不同了，汽車是工作之必要。 開不開車在以前從來是個不用考慮的問題，想開就開，現在開始得惦量其必要性。路線經過規劃，購物、辦事盡量一次做齊，食材用品也一次買齊。

以前沒事就開車去兜風，隨著心情越開越遠也無所謂，不自覺變成小旅行。而現在改成較多的山林健行，改用雙腳去探索，無意間發現幾個風景好的山林步道。

我和老公是周末夫妻，若老公評估周末回家不會用到車，就改成搭火車往返，開車來回油價約500-600元，搭火車來回約150-190元 （近距使用悠遊卡可打八折，普悠瑪、太魯閣和環島觀光列車除外）。兩人在住家附近的代步工具改成腳踏車，載貨、買菜、出遊都是如此，其實……還滿好玩的。

除了吃和交通，日用品、服飾的消費也減少了（從看到手癢就買的一年多次，改成一年一次，有缺再買或最多備一分，不大量囤貨）簡言之，就是遵照斷捨離運動的核心原則：精準消費，只買必要而非想要，少花錢，生活空間的雜物也變少了。照這樣的撙節習慣，一個月至少省下10000-15000，這些儲蓄可在未來生涯的投資上做更多的規畫與運用。

整體心得：

雖然消費少了，但意外開發出以前從未嘗試過的樂趣，吃的更健康、走路走更多，生活的滿足感不降反升。大家在通膨時期的生活方式有什麼改變呢？一起分享集思廣益吧，若關聯這篇文，我會去拍拍手的。

願大家在通膨時期依然保有滿足、豐饒的身心。