全手工義大利麵與醬料,有好吃的餐也能拍出網美照,大面玻璃、文青植物風義式餐館 | 【台北 松山區】康帕斯義麵屋 Compas Pasta House
![](https://assets.matters.news/embed/0c14ec5c-fcaf-4a28-94ca-30edb4d16271.jpeg)
原本是想去康帕斯義麵屋拍拍網美照、吃他們的義大利麵
他們餐點皆是手工製作,店面是漂亮又簡約白的文青店
白天店內有陽光、屋外中一排植物,拍起來感覺超美
剛好去的那天暴雨,有享受到他們好吃的餐點
但完全不能拍網美照了....只好抱憾下次再來
看看周遭介紹
![](https://assets.matters.news/embed/63d0a30b-5942-40f9-88b7-052017a7f201.jpeg)
經過時便覺得是一家很美的店,大面玻璃配上植物,很有文青風味
![](https://assets.matters.news/embed/1fa882b6-a57a-4c66-94de-d402696d209a.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/45597767-a9ce-4eff-bb4a-89ee14bb6d30.jpeg)
雨天天氣真的好陰,很喜歡木質調裝潢、外面用大量植物點綴
![](https://assets.matters.news/embed/6585b954-8378-4927-a67f-1ee8d3f3183b.jpeg)
他們家主打有四種麵體,目前八種口味的義大利麵
每月也會不定期有些主廚限定款
吃吃餐點介紹
![](https://assets.matters.news/embed/a3168708-9a1d-4774-9f5e-dc4baf802da7.jpeg)
康帕斯義麵屋是全手工自製麵條
使用的是義大利進口卡普托麵粉、杜蘭小麥粉和有機鴨蛋
和一般乾燥的義大利麵條不同,本身香氣更加濃厚、富有嚼勁
![](https://assets.matters.news/embed/71b7db59-7d0f-45b4-8201-233adcc95f95.jpeg)
他們家主打有四種麵體,火炬麵、百合麵、細圓麵、貝殼麵
依照醬汁口味搭配不同麵體,以達到最美味的組合
像是我們這次吃得青醬系列,是有皺摺花邊的百合麵
嫩煎雞腿松子青醬麵 NT.290 不客觀推薦★★★★★
![](https://assets.matters.news/embed/74376c5a-6e4f-4805-ba49-4d10b7b6ec5d.jpeg)
他們的青醬皆是用羅勒製作,比起九層塔味道較滑順、溫和
帶點松子香氣,整體清爽、味道具有層次的餐點
百合麵一摺一摺的造型更能扒附醬汁~也比細麵更具嚼香
雞腿肉是我們咬一口,變很驚艷的肉品
表面煎得焦香、具有脆感,肉質多汁軟嫩,是我們很愛的腿肉
本月主廚限定-辣味煙燻鮮蝦麵 NT.390 不客觀推薦★★★★★
![](https://assets.matters.news/embed/c6a4898f-3f67-46d4-92ea-4c6f014833cb.jpeg)
所有醬料都採用天然食材無添加,更加體驗食材的純樸味道
番茄系列是我覺得很能吃到自然風味的餐點
用番茄、蔬果一起熬煮,不會有太濃烈的味道
反而是嚐到自然的鮮甜,蘊含淡淡煙燻味,尾韻則漸漸帶出辣度
巴薩米可醋炒綜合菇菇 NT.140 不客觀推薦★★★★★
![](https://assets.matters.news/embed/1d8a9156-f8ce-4703-913d-35ed8b5dbc33.jpeg)
多種菇類的清甜口感,淋上豐厚微酸的巴薩米可醋
整體偏酸但主要是菇的醇甜香氣,開胃清爽
季節湯品-卡門貝爾馬鈴薯巧達 NT.90 不客觀推薦★★★★★
![](https://assets.matters.news/embed/db40c628-ef55-4ac5-be12-3e02c0cf1a7d.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/80b3c2e7-e5c8-4f71-a707-eb45c4a79c10.jpeg)
濃湯醇厚,加入橄欖油更加提出奶香甜,而且沒有多餘的油感
裡頭是軟綿的馬鈴薯塊和培根,吃完回到家,最難忘就是這道湯品了
飯後來份小點套餐 +NT.150
蜜桃泡泡爽(冰) 不客觀推薦★★★★★
海鹽焦糖鮮奶茶(冰) 不客觀推薦★★★★✩
![](https://assets.matters.news/embed/b13431cc-bd9b-43ac-8c1e-a8546a2bc72d.jpeg)
蜜桃酸酸甜甜的,甜度頗為剛好
但海鹽焦糖鮮奶茶有點偏甜,焦糖香氣濃郁、海鹽是淺輕的在背後襯托
百香果醬鮮奶酪 不客觀推薦★★★★★
提拉米蘇 不客觀推薦★★★★✩
![](https://assets.matters.news/embed/ea7f53be-4343-44c4-954c-25d5490ba1dc.jpeg)
![](https://assets.matters.news/embed/0b38ccce-7f91-43d0-becd-3f963de09bd3.jpeg)
鮮奶的奶味和百香果酸甜很搭,不過是道偏酸的甜點
比較不愛吃酸的人可以選黑糖口味
![](https://assets.matters.news/embed/68da37e0-0e91-411a-a424-709b1dd09394.jpeg)
提拉米蘇綿密,但中間餅乾部分濕潤、酒味有點偏重
是款比較成熟、有點微苦的甜點
![](https://assets.matters.news/embed/6a23824a-0826-4682-a327-edc14226ff34.jpeg)
他們堅持天然食材、手工製作義大利麵和醬料
每道餐點中都能感受到麵體的嚼感和香味
前菜、湯品到最後甜點,幾乎樣樣無雷,白天到店裡,還能享受採光的文青小店
想看更多我的推薦?追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/
康帕斯義麵屋 Compas Pasta House
地址:台北市松山區八德路三段106巷69號
電話:02 2570 0389
營業時間:週二~週日11:30~15:00/17:00~21:00
喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!
![](https://imagedelivery.net/kDRCweMmqLnTPNlbum-pYA/prod/avatar/b269a410-385d-4be5-a807-1506dc39f2bf.jpeg/public)
- 来自作者
- 相关推荐