台北過江龍火鍋店 主打台式自家制火鍋配料

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Quan Alley HK 寬巷子

尖沙咀海景火鍋店 自家制手工火鍋配料

🧁食物質素：😍😍😍😍
📸打卡指數：😍😍😍😍
🧹衛生指數：😍😍😍😍😍
💁🏻‍♂️店員表現：😍😍😍😍😍
💵性價之比：😍😍

地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G57號舖

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台北過江龍火鍋店
主打台式自家制火鍋配料
坐落海港城 坐窗邊位飽覽維港海景
店內古式風格 食物走貴價路線
每次經過都有很多人排隊
因為未有吃過，所以叫店員介紹
店員服務態度良好，認真推介主打食物
環境氣氛，景色，服務都係一流
食物手工制有誠意
純粹以食物評價，價錢確實偏貴
但也可一試，強烈推薦玫瑰松板

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1.鴛鴦湯底-紅泥小染＋東方美人HK$338 Rating：6/10

。紅泥小染是一個麻辣湯底
。入面有豆腐，鴨血，豆芽
。配上辣椒花椒辛香料等調味
。微辛辣，適合香港人口味
。有做到麻麻的感覺
。東方美人是豚骨味湯底
。用豬骨豬手紅棗杞子豆腐等配料
。看上去白白的感覺濃厚
。但食下去味道較淡

2.綜合牛肉盛合 HK$540 Rating：8/10

。美國牛小排，溫體牛和牛胸油花
。一看就知牛肉不差
。油脂分佈平均。口感順滑
。溫體牛入口即溶
。加上麻辣湯底和他們的醬料，辣辣甜甜

3.墨條牛軋＆菠菠糖 HK$98/HK$98 Rating：4/10

。兩款特別的創意料理
。墨魚汁製成像牛軋糖
。菠菜葉包著芝麻豆皮
。外形特別，但吃下去不特別
。價錢偏貴，但有誠意

4.手工蛋餃 HK$88  Rating：5/10

。蛋皮薄而肉多
。但是一下鍋就會皮肉分離
。味道不過不失

5.黑毛肚 HK$88   Rating：7/10

。新鮮乾淨
。口感非常爽口
。浸過麻辣湯後十分惹味

6.滷香四寶 HK$168 Rating：7/10

。有牛筋，牛肚，大腸頭和牛腱 
。秘制滷香
。新鮮爽口有口感
。賣相一看就覺得好吃

7.玫瑰松板 HK$148 Rating：9/10

。最人氣必食，強烈推薦
。外觀美麗
。是豬的下巴位，油脂含量高
。再配上台灣蛋汁
。慢慢放下鍋，看著花瓣散開
。香氣十足，超級嫩滑