電磁爐怎麼選?挑選 4 指南告訴你

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電磁爐怎麼選?挑選 4 指南告訴你

1.留意電磁爐的功率大小

功率的重要性在於加熱的快慢,以及在同樣時間下,消耗電能的多寡。可以由功率計算耗電量、會不會跳電。目前市售的電磁爐功率為 900 ~ 1400 w 不等,為高功率電器

因此使用電磁爐時,也要避免同時使用高功率電器(如吹風機、熱水器等),減少用電過載、跳電的情況發生。

2.依需求選擇電磁爐的功能

以下為幾種常見的電磁爐功能,可以依照自己經常使用的烹飪方法選擇需要的功能喔!

  • 火力、溫度調節:已常見於電磁爐功能,可以更確切的選擇適合火候、依照個人使用功能選擇適合段數,推薦上以 7 段為標準,調節空間較大。

  • 保溫、定時:也是電磁爐常見功能,與煮火鍋、燉煮較有關。若有此需求,可同時考量是否具有定時關機等安全裝置搭配。

  • 靜音功能:因電磁爐使用時,經常具有電扇運轉聲,若不喜歡此噪音亦可參考具有靜音功能的電磁爐。

  • 變頻功能:如同變頻冷氣,變頻電磁爐能減少電費的消耗。

  • 舒肥功能:特定新機種具有低溫舒肥功能,大多需要搭配專門 App 使用。

3.選擇有安全裝置的電磁爐

雖然相較於傳統瓦斯爐,電磁爐較為安全,但購買時仍須注意使用安全,可檢查是否具備以下幾點安全裝置:

  • 自動斷電功能

  • 過熱保護裝置

  • 兒童安全鎖

  • 電源線長度(避免被過短的電源線絆倒造成後續傷害)

4.留意電磁爐的鍋具限制

購買電磁爐時鍋具也是重要的考量點,可以參考以下分類,選擇適合自己的情況:

  • 已有鍋具但不確定材質:選擇黑晶爐,避免購入電磁爐後才發現無法使用。

  • 沒有鍋具:選擇喜歡的 IH 電磁爐,再搭配適合的鍋具(有些電磁爐購入時會配贈鍋子喔!)。

  • 鍋具無法使用又不想購入新鍋:可購買電磁爐專用導熱板,價格大概 1000 元左右。

目前市售的電磁爐以 IH 電磁爐為主,因此只要為金屬材質的鍋具大多都可以使用。如果真的擔心自己的鍋子無法使用,可以用冰箱小磁鐵吸吸看鍋具。如果能正常吸附,則在電磁爐上使用時較無問題。

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CC BY-NC-ND 4.0 授权

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