七日書｜紅酒、起司與朋友

人在美國舊金山唸書。

有一年搬家，住進japan town，顧名思義就是有較多的日本超市與餐廳，出入口是一塊半圓的廣場，周邊都開滿餐廳。許多朋友都住在同社區，不論上課或吃晚餐都會叫上三五人，超市買菜、週末去中國城飲茶、考完唱歌、偶爾週末公園打球、半夜出去吃鹹酥雞，那時期也拓展對餐廳的整體環境、營造氛圍、口味調整有確定的建立，畢竟匯聚全地球的人潮，什麼料理都能在美國找到！

當時社區樓下開了間wine bar, 老闆是local 認識許多Napa小酒廠，經常有少量生產的紅白酒或發酵酒也沒有在市面流通，這讓只會挑好看酒標的我長見識了！整個歐美都是酒的天堂，比起亞洲，那酒的選擇種類和酒吧密集度是極高的。葡萄酒是活的，根據年份、降水量、土質、緯度很多因素都會有影響所以不同產區以外，還能再分出更細節的風味。當時真的很熱愛紅酒，老闆也會仔細解釋，比較貴的也會推一杯就好，是一位認真在推廣紅酒的誠懇老實人！

通常都是在小週末或週末出現在店裡，晚上吹著冷風搭配電暖和紅酒，幾句笑話就暖了！那間店最可愛的不只是靚酒，還有人。親切的老闆與專業的知識介紹，可愛的墨西哥廚師，每次端出來的小食都好美味，不論是salami 、各種類起司、水果或重口味些的tapas，看過「深夜食堂」吧，不至於那麼溫馨路線而是更多談笑風生，三五好友與老闆甚至隔壁陌生人聊聊天，一口紅酒搭配美食，那種飛上天的幸福滿足感足以消除白天的許多壓力，昏黃的室內裝潢搭配深木色的傢俱，能讓人到靈魂都徹底放鬆，社區的夜晚部會太吵，比較安全，經常喝一喝就看到朋友經過，總寒暄上幾句，就約著了下次的見面聚會。

在那裡的時光總讓我特別放鬆，雖然出國唸書是不可多得的機會但也是壓力。當時也非初來乍到的小子，融入的美式生活方式和文化，在一個選擇留或走的交界點，內心糾結與掙扎很大，所以當時晚上還有能的去處可以放鬆，是種慰藉。

後記：我試圖找回那間小店但可惜，已經結束了！在不景氣和疫情打擊下，很多熟識的店家早已歇業，實在可惜！