《台灣風俗》四七與豬頭

　祖父九七高齡往生，又有五代之外玄孫女，堪稱喜事，發的是大紅帖子。

喪者往生七日稱「頭七」，七七四十九天稱「滿七」或「七七」。這其中每隔七日要唸經，上供品，作法會，依序稱為二七、三七、四七、五七、六七。台語又稱為：二巡、三巡、四巡、五巡、六巡，意思是一樣的。只不過因應工商社會的生活節奏，實在沒辦法搞四十九天，所以現在隔個一天或兩、三天就算一個「七」，也是常見的作法。

其中「四七」，又稱為「查某仔巡」，即「女兒巡」。習俗上這次祭祀的供品和花費，要由喪者出嫁的女兒來負擔。意思是出嫁的女兒、女婿要盡對父母的孝心。依據長輩的說法，因為過去大家並不富有，如果由喪家獨自負擔全部喪儀花費，壓力太大。因此在禮俗上，每個「巡」都安排了不同的親族來分擔，以減輕喪家的勞費。其中「四七」便是出嫁女兒的責任。

阿公「四七」之前，我聽到大姑，二姑一直在問：「是不是要準備豬頭回來拜呢？」

父親、二叔說：現代喪禮一切從簡，不必拘泥古禮，而且豬頭買來拜完之後也難以處理，所以不必如此麻煩。現在也有人切一盤豬頭皮，或者就用紅包來替代就好。

然而，我想是禮數向來周到的二姑丈有所堅持，所以「四七」當日唸經時，我還是看到一整個豬頭放在靈堂供桌上。

為什麼四七要拜豬頭呢？長輩們也說不出個所以然，反正古禮如此。

後來，讀到台灣耆老，也是板橋林家出身的林衡道先生一篇舊文，才知道「豬頭」已經是台灣改良後的禮儀。

他說：「四七」由出嫁女兒負責祭祀一事，是源於中國的舊日習俗。這個日子也是女兒婆家到親家擺場面、掙面子的時候。如果準備的太寒酸，在舊社會中，不但婆家會被大家瞧不起的，女兒、女婿也難逃一個不孝的罪名。因此，萬一女兒嫁的是窮人家，到了父母往生後「四七」的這一天，就會備感艱難，多有變賣家產，甚至搞到破產，也非得要來擺場面的事情發生。

所以說，以往的婚嫁講求門當戶對，有其現實上的理由。不然光是處理喪儀這件事，窮親家可能都要弄的家破人亡。

這樣的習俗傳到了台灣後，或許是移民社會都一樣窮；又或許是大家都是移民，少了大家族的羈束，許多中國禮俗儀式到了台灣移民社會，就從簡處理了。

林衡道說，在中國舊社會，父母「四七」之期，出嫁的女兒「至少」要殺一頭豬回來祭拜。但在台灣，習俗就簡化成只要各準備「豬頭」一付就可以了。豬頭肉少，向來是比較便宜的東西，這個習俗的演變大大減輕了出嫁女兒及其婆家的經濟負擔。

老一輩的本省人，在罵女兒的時候會說：「等我吃你的豬頭」、「我是不敢想要吃你的豬頭」，意思就是在指責女兒：你現在不孝順，非得要我死了才能吃你準備豬頭嗎？你如此不孝，我連死後都不敢期待你會準備豬頭來拜我。

如果不了解上述「四七拜豬頭」的台灣民俗典故，這句罵人的話就不知何解了。而此習俗為台灣獨有，中國人是聽不懂這句話的。