「生活」香喷喷的年夜饭

年夜饭对于我们的意义非凡，它不仅仅是一顿饭，更是蕴藏着团聚、祝福等内涵，年年都有年夜饭，我们依然觉得十分新鲜，充满期待。

对年夜饭的期待是从过年前半个月开始的，比如这次跨年的年夜饭就是我从半个月开始“点菜”，都是我们喜欢吃的，同时我当然也一起动手烹饪了。

今年的年夜饭一改往年的“鸡鸭鱼肉香肠腊肉”风格，更多的是按照自己的喜好来搭配。

四川这边许多家庭准备年夜饭都是以凉菜为主热菜为辅，比如中间一份汤锅，周围全是香肠腊肉、卤牛肉、凉拌鸡等，并不是说这样的搭配不好，只是全是凉菜和很扎实的肉类真的不太吃得消，优点吃腻了。

因此这次与往年不同的是，菜品都是我比较喜欢的而且相对清爽，所谓清爽就是不会有吃几口就觉得不想吃肉了的感觉。

当然，香肠腊肉、卤牛肉、泡椒凤爪这些基本的菜品还是有的，只是调整了一下比例。

本次年夜饭的主角们有：爆炒花甲、红烧肉、芥末虾球、白灼鲫鱼等，其中芥末虾球最令我感到惊喜。

事实上这是我在一家轻食餐厅发现的美食，但是万万没想到婆婆妈的厨艺可以把这道菜做的超越那家餐厅，以后它将是日常常点的佳肴之一，哈哈。

除了芥末虾球令我惊喜，还有一道体验感依然很棒的菜品是爆炒花甲，真的是越吃越辣，越辣越想吃，根本停不下来。

另外，@mrpointp用新买的空气炸锅做了各种小吃，除了蛋挞外，有鸡中翅、土豆、火腿肠等。

我发现空气炸锅的速度真的比烤箱快很多，操作起来也更加方便。

最后我的财神爷水果拼盘登场，这个年夜饭吃得特别开心。

必须多拍几张纪念一下，当然少不了碰杯的仪式感，让我不禁期待着大年十五的聚会。