民以食為天，我與廚具／餐具之間的故事：比我年紀還要大的筷子

對我們這些租住私樓的遊牧民族而言，為方便搬家，未有斷捨離這思想前，我們已盡量把家當壓至最少。在不斷的搬家中，很多伴著我成長，非常有價值的東西，都難途被拋棄，或是送人的命運，唯一能生存至今，甚至比我存在更久的存在，正是它們

沒錯，就是這十一對象牙筷子，不要看它們如此潔白，像新買一樣，其實它們的歷史已超過四十年的了。

話說父親大人退休前，從事餐飲批發生意，經常被食肆「拖數」。農曆新年假期後是食肆倒閉的高峰期，為了避免貨財兩失，全公司的人都要在假期開始前一星期，放下手上工作，走訪所有和他們有業務關係的食肆「追數」。

當然不是每次都能收齊，總有些無良老板，在神不知鬼不覺的情況下逃之夭夭。連為其每天打拼的伙計都收不到糧，更何況是像父親大人他們那般只是幾星期才落一次單的供應商。

在我還未出生的某年，某一間和父親大人有生意來往的大酒樓突然傳來倒閉的消息，那時已放工回家的父親大人，馬上出門，飛奔到酒樓（那酒樓離家只有幾條街）。到達現場時，已有很多供應商正在把酒樓裡值錢的東西拿走，於是父親大人問還留在現場的伙計情況如何，那伙計說老板已不知所蹤，想拿甚麼就隨便拿。那些最值錢的鮑參翅肚，早已被人掃清光，無奈下父親大人就隨手拿走這十一對筷子回家。

自此以後，它們就陪著我們家渡過超過四十個寒暑，和我們一同享受母親大人的手藝，現在就是父親大人的，雖沒母親大人那麼好，都要將就下，誰叫我真的不喜歡下廚（不喜歡不等於不會，父親大人不在家時，我也是自己做菜給自己吃的），當然還有經常光顧的外賣店。

象牙筷子真的和家具店買的膠筷子不同，非常耐用，用了超過四十年，沾染了無數醬汁、食物、口水，用洗潔精清洗了無數遍，都如新的一樣，一點殘留痕跡也沒有。而且重量形狀適中，既不會像韓式和日式筷子那麼難掌控，也不會像家具店買的那麼輕，但又不會像高級酒樓的那麼重，而且更不怕會在高溫下釋出有害物質。雖現在象牙筷子已被禁售，但無可否認象牙筷子實在是質高耐用。