澳洲東南部健行之旅 Finale 飲食篇

這個澳洲之旅已是八年前的事了，我自己都不知道文章裡的餐廳，有多少間到現在仍生存，就當作是懷緬吧。

由於我們在澳洲逗留的時間太長了，理所當然不是每頓飯都非常好吃，所以今次我只介紹我們吃過好吃的餐廳，不過除了在Tasmania那段時間外，我們長時間都有「地膽」相陪，因此光顧的餐廳大多都是好吃的。

Pho Hung Vuong

由於澳洲也是其中一個收容越南難民的國家，因此澳洲各地都有不少類似唐人街的越南僑民聚居地，墨爾本的Springvale就是中一個，在那邊有很多由越南人經營的越式餐廳，想吃在香港難以吃得到的正宗越南菜的朋友，不要錯過。

Pho Hung Vuong是一所越南河粉店。說到澳洲的越南河粉店，很多香港人都會想起「勇記」，但告訴你，這店子比「勇記」好吃很多，而且一年365日，由開店到關店，都近乎爆滿，不過即使要等位，也不用等多久，因為只吃河粉也用不了多少時間。

由於Pho Hung Vuong沒人懂中文的關係，要點菜的朋友可從牆上的中文餐牌（另一邊有英文和越南餐牌）選自己要點的東西，然後向侍者說出號碼就可以了。河粉分大、中、小，食量一般的人點中都已經很飽了，想省錢的朋友，可點一碗大兩份食。兄長大人最愛的，是5號特別什會粉（其實就是牛什）；我最愛的是6號特別牛肉雞粉；父親大人最愛11號生肉腩肥油粉，他說在香港無法吃到這樣製作的肥腩。Pho Hung Vuong的河粉不但好吃，而且連湯也很好喝。和傳統越南河粉店一樣，每一碗河粉都會配一碟生牙菜，供客人加入湯內食用，不愛生牙菜的朋友，可要求店家把牙菜煮熟。由於每一碟牙菜份量很多，不想浪費食物的朋友可要求店家不要拿那麼多碟來。至於飲品方面，本人特別推介11號綠豆漿冰，店子先將預先做好的綠豆漿放在冰箱內，到客人點單後，侍者先把綠豆漿從冰箱拿出來，加上大半杯碎冰，然後才送到客人桌上，客人要先等冰塊融化，和綠豆漿融合後才可飲用，否則你真的會「甜到入心」，融合後的綠豆漿甜度剛剛好（本人不愛吃太甜的食物）。

在三個星期的行程中，我們總共光顧了這店子三次，一來是因為那邊離兄長大人的家近，二來按父親大人所言，在香港根本沒可能吃到那麼好吃的越南河粉，再加上我們又不敢自己自由行去越南吃，唯有在墨爾本吃了。

Kang Na Roo

澳洲是一個多民族國家，作為澳洲第二大城市，墨爾本理所當然是各國移民的聚居地，在韓國人的聚居地Clayton，就有不少既好吃（在香港找一間好吃的韓國餐廳真是越來越難了），價錢又不算太貴（至少比香港便宜）的韓國餐廳，Kang Na Roo就是其中一間。

由於是家庭生意，店子座位不多，雖接受walk in，但來前最好先打電話去訂位會比較好。因為菜牌全是英文，再加上我寫這篇遊記已是回港兩個多月的事了，所以接下來的推介菜式名字全是本人憑記憶想像的，各位自己來時可憑那些資訊從餐牌中找到對應菜式。特別推介菜式為炒粉絲、蜜糖雞、煎海鮮餅、牛骨湯，他們的前菜也非常好吃。

在Kang Na Roo旁邊還有一間韓國餐廳，雖然整體食物質素不及Kang Na Roo，但也不錯，特別是他們的蒸豬肉，用生菜包起來吃，超好吃。

Three Palms

今篇唯一一間西餐廳，位於Mornington的Portsea。其實來到澳洲，我和父親大人都想吃多一點西餐，不過兄嫂說澳洲的西餐廳一般都以食材取勝，而那些食材一般市場也買得到，而且好吃的高級西餐廳，幾乎全不接受walk-in，與其這樣，不如買材料回家作，於是乎，我們在那邊吃的西餐，幾乎都是兄嫂製作，不過都相當不錯。

之所以能來Three Palms吃，全是運氣使然，因為當日來Portsea，兩名「地膽」也沒跟來，所以我們唯有在大街上找吃，可是大部份的餐廳只有all day breakfast，直到經過Three Palms，看看餐牌，終於找到一間有正餐吃的餐廳了，再加上以本人過去曾在英國生活的經驗，通常這種Cafe & Bar的食物都相當不錯，事後感想是，我們總算押對寶了。

由於Portsea位於海邊，Three Palms的菜式都以海鮮為主，做法個人認為應該是法式＋越式fusion，特別推介是帶子和虎蝦，由於餐廳走精緻路線，因此食物份量偏小，吃不飽的朋友，可點蛋炒飯（不要小看那盆蛋炒飯，他們炒得非常好吃）和薯條吃，可惜他們做的羊肉就「麻麻地」了，所以來Three Palms，只吃海鮮就足夠了。

可能因為坐落旅遊區，再加上本身是酒吧，餐廳本身沒有一般西餐廳的侷促感，而且點菜也很方便：當坐下後，侍者會給客人一張類似「點心紙」的菜單，客人只需在菜式名稱旁邊填上要點的數量，再交給侍者就成了，非常方便。

食為鮮

食為鮮（我明明有拍照的，為甚麼回來後找不到照片）為中菜館，位於市中心的唐人街。雖然餐廳有三層樓高，但仍是長年暢旺，所以大家來前最好都是先訂位。第一次來吃，是上次我們來墨爾本探望兄長大人一家時。那時碰巧是本人生日，來吃生日飯，本來是想吃澳洲龍蝦的，但竟然要索價三千港幣，連父親大人那種為了吃可以不惜工本的人（他在那次之前一年自己和兄長大人來吃也只需大約一千港幣，他們說當年在那裡吃的龍蝦真是非常好吃），也覺得「肉痛」，所以就沒點了，雖然你問我當年吃了甚麼我就不太記得了，只記得其他小菜也很好吃，反正我也不是特別喜歡龍蝦，吃不到也沒所謂。

今次來，我們就去飲茶，他們仍採用以前那種「推車仔」形式，我還是覺得這種飲茶方式才有「風味」。點心當然相當不錯，老實說我已經很久沒吃那麼好吃的點心了，因為以前愛吃的茶樓，不是倒閉，就是移民。現在香港的茶樓，不是連鎖，仍是連鎖，莫非現在要吃一頓好吃的點心，真的要到這些移民熱點嗎？

三坊七巷

位於墨爾本市區的上海餐館。根據兄長大人所言，由於市中心餐館臨立，競爭激烈，能堅持下來的，大都是好吃的，因此在市中心找好吃處，並不是很困難，所以即使這間三坊七巷連兄長大人他們也沒吃過，但也非常好吃，特別是那個炸雞排，簡直是極品，雞排可配麵條或白飯，但他們的麵條並不怎麼樣，個人認為配白飯會比較好，另外他們的餃子和包點也很好吃。

至於Tasmania，由於兄長大人對那邊的餐廳不太熟悉，再加上我們那數天在那方面的運氣不算太好，實在無法找到一間真的稱得上好吃的餐廳，不過Tasmania的羊和海鮮很不錯，大家不妨買來試試。

寫了這麼多，終於寫完了！附上送我們回港的飛機照