颱風麵/七日書

只要是颱風天或是陰雨的日子，家裡總會煮這道颱風麵。

颱風麵的主角是茄汁鰹魚罐頭，我們五六個人煮一鍋通常會放兩罐，麵體一定是要捲捲的五木拉麵，內附的肉燥包通常不用只放調味包，水滾放鰹魚罐頭的汁，鰹魚肉略為壓碎備用。

湯裡面的料高麗菜是一定要的，切點紅蘿蔔絲、洋蔥絲、有的話加點木耳絲或是菇類也不錯。蔬菜在湯中小火煮一會兒，讓蔬菜的甜味釋放，然後才放五木拉麵和部分的魚肉。

麵煮熟後放進剩下的魚肉，起鍋前加點蔥花，就完成了。

颱風天外面風大雨大上市場不方便，鰹魚罐頭是家裡的常備糧食，冰箱裡再看看有甚麼可以煮湯的菜都可以放進去，不過我個人偏愛再加一些蛋餃或魚餃，這樣一鍋煮起來非常澎湃。

一開始的時候只有颱風天會煮這道麵食，到後來只要天氣不好下雨或是太冷懶得出門採買，常常就會煮這道麵食，方便快速，而且吃的既飽又暖胃。

我一開始以為這道麵食是我家獨有，那日在臉書全聯好物分享的社團發現很家庭都會煮這道，那天吃了一驚。