斯大林的饮食由谁负责?

幸运的蔡小河
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  朋友们好,我们来谈一谈和斯大林饮食相关的话题。斯大林作为苏联的实际领导人,他的个人安全自然是受到严格保障的。这种安全,同样的也延伸到了厨房。为斯大林做饭的人,经过仔细审查和监控,必须得是绝对忠诚和可靠的。那么,究竟是谁在负责为斯大林做饭的事情呢?戴上你的金丝边框眼镜,让我们来了解一下。

亚历山大·艾格纳塔什维利(左)从米哈伊尔·加里宁手中接过奖章

  首先,斯大林的日常膳食是由一个专门为其私人设立的厨师团队所负责的。这个厨师团队中,有一个来自斯大林老家格鲁吉亚的总负责人,他的名字是亚历山大·艾格纳塔什维利(Alexander Egnatashvili,1887-1948 年)。他在斯大林领导苏联期间,作为厨师、品尝师以及总负责人管理着整个克里姆林宫的食品部门。

  亚历山大早年是一名马戏团摔跤手,后来成为了一名餐厅老板。由于苏联改革,亚历山大失去了他的连锁餐厅,然后就开始为斯大林工作。亚历山大是雅各布·艾格纳塔什维利的儿子。雅各布·艾格纳塔什维利是格鲁吉亚的一名富商和酿酒师。斯大林的母亲叶卡捷琳娜年轻时曾在雅各布家做过仆人。直到雅各布生命的最后一刻,她都是雅各布的亲密朋友。雅各布也帮助了她很多,除此之外,雅各布还资助了斯大林的教育等等。斯大林的长子就是以雅各布的名字来命名的。

  亚历山大·艾格纳塔什维利之前曾在开连锁餐厅时,出现过偷税漏税的情况,继而被警察追捕。斯大林的母亲帮助了他获释,并且还让他前往莫斯科向斯大林寻求帮助。当时,斯大林刚好需要一个值得信赖且精通格鲁吉亚美食的人。

  到达克里姆林宫后,亚历山大为斯大林的膳食安排,作出了一系列计划,不管是食品味道和食品安全都得到了提升。为了不断降低潜在风险,他们单独建立了一条安全的原料获取渠道,并对整个过程进行严格监控。他的厨师团队还和苏联的秘密警察(内务人民委员部)密切合作,以确保食品特别供应链的完整性。此外,厨师们还采用了各种技术来检测可疑味道或者中毒的可能。包括将每道菜提供给斯大林之前先品尝一小部分的预防措施等等。​

  尽管采取了种种预防措施,但是在1949年还是发生过一件值得注意的事情,当时斯大林疑似遭受到了投毒侵害。随后,他的的私人医生维诺格拉多夫便被指控故意毒害他,不过,斯大林在这次事件中,并无大碍。但从此之后一直都在对潜在的威胁,保持着警惕态度。

  我们可以看得到,斯大林的饮食安排并非只是简单的一日三餐。他的厨师团队在食品安全和口味方面都进行了精心的策划和监控,这些措施也都是旨在保护斯大林的健康和生命安全,以确保他能够更加地专注于领导苏联前进。

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