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新竹 墨竹亭 川湘上湯牛肋麵 149元
響應@金融人。部落客 的牛肉麵專欄，那就來吃一下牛肉麵啦!!
位在新竹金山街內的墨竹亭，價位算是高單價的。近來推出了新菜色，川湘上湯牛肋麵。當初以為牛肉全是使用牛肋條，吃後發現是用牛肋條和牛腱肉二種肉組成的，算是有點的廣告不實。
麵裡的牛肋條和牛腱肉比例份量大概是六比四吧。麵好，湯辣，整體來說算不錯的。只是不吃辣的人要注意，這碗湯的辣算是中辣了吧，喝完湯後神清氣爽，會讓人大量出汗。湯頭不見麻的氣息，反倒是辣的氣味更重，牛肋條好吃，牛腱肉就很普通。湯頭有花椒的香氣。
川湘上湯牛肋麵 ，多汁軟嫩牛肋條，襯上花椒、酸菜，拉麵吸飽醇香紅燒牛肉湯，香麻微辣一碗全集合。
最後，來上一張拍的歪歪斜斜的菜單一張
地址：新竹市東區金山十一街31號
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