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為什麼不使用市售的豬油就好，而選擇花時間費工自製豬油？以下跟大家說明主要的原因及目的：

今天就來介紹紅藜與藜麥的不同，讓大家認識昂貴的台灣紅藜營養功效以及產地，也了解台灣有機紅藜產地與進口藜麥有什麼差別？紅藜有什麼優缺點？

陶淵明「不為五斗米折腰」的故事大家都知道，晉代縣令的俸祿為「五斗米」，非常的微薄，折腰比喻屈身於人，田園詩人陶淵明不願意為了微薄的俸祿而動。後來「不為五斗米折腰」用來比喻他為人清高、有骨氣，現今常用來表示一個人不願意為了微薄的薪水而去工作。那麼所謂的「一斗米」到底是多重呢？又是多少台斤？多少公斤？

有些人一餐沒有吃到肉類就感覺像沒吃飽，豬肉、雞肉、牛肉、羊肉這四種常見肉品中，又屬豬肉是華人家庭餐桌上最常見的肉類，據統計我們一人一年豬肉的消費為40公斤。究竟新鮮豬肉該如何挑選？豬肉切法分為順紋(縱切)或逆紋(橫切)，如何正確切豬肉呢？清洗豬肉也有該注意的地方，今天就跟大家分享幾個關於豬肉的廚房知識。

糯米又稱為「江米」，可製成許多中華美食料理，如年糕、湯圓、油飯、八寶粥、竹筒米糕等，包粽子也會使用糯米，糯米好處功效有哪些？又有哪些壞處與缺點？食用禁忌？哪些人不適合吃糯米料理？

香菇是台灣美食的靈魂食材之一，常用在端午節包粽子、煮湯、熱炒，用途非常廣泛，台灣乾燥香菇主要產地在台中新社與南投埔里，又分成冬菇、夏菇，兩者有什麼差別？

過年過節常吃到糯米製成的各種料理，糯米也是包粽子的主要材料之一，糯米分成長糯米、圓(白)糯米，兩者有什麼不同？該怎麼挑選到品質好的糯米？

睡著的時候突然感覺到呼吸困難、被莫名的重物壓著，身體動彈不得，好像遇到了靈異現象嗎？這就是睡眠癱瘓症，也是俗稱的鬼壓床，以下為大家說明鬼壓床這種睡眠障礙：

隨著年齡增長、生活型態、疾病和睡眠結構改變，許多年紀大的長輩睡眠品質都不好，且靠著安眠藥解決失眠問題。老人失眠原因有哪些？銀髮族的睡眠該如何改善？

俗話說早起的鳥兒有蟲吃，但是，每個人都有賴床的經驗，賴床的時間有長的也有短。是什麼原因造成賴床呢？又該如何防止並克服賴床問題呢？

睡姿不良不僅睡覺睡不安穩，也會影響到我們隔天工作的情緒與精神，更對我們的身體健康有極大不良的影響。睡眠期間是讓我們脊椎骨頭和神經能夠得到充分休息的好時機，正確的睡姿加上一張適合自己的好睡床墊，促進增進睡眠時的深層睡眠時間長度，讓肌肉放鬆、舒緩痠痛，並好好補充我們的體力，才不會一覺...