[私家厨房]~ 鸡肝炒笋
IPFS
鸡肝是熟食,直接可以吃那种,当时买的时候就想着给自己吃的,因为有点领界贫血,所以补一点点营养。但后来发现买太多了,吃多了有点没胃口,那就经常拿它来炒菜,也不错哟!
今天就以新鲜鸡肝来写。
准备食材:鸡肝、春笋、韭菜、料酒、生姜、生抽、糖、盐、油。
1)把鸡肝洗净、锅中放一些清水,放入姜片和料酒,把鸡肝煮一下。
2)鸡肝切厚片,笋切片,韭菜切段。
3)起锅倒油,炒菜的量稍多一点点,把笋片倒入煸炒2分钟。
4)再把鸡肝倒入炒,放入料酒、生抽继续炒。
5)再放入韭菜根炒半分钟后再放入韭菜叶炒,放入盐和少许糖,再放一点点开水,炒一分钟就可以出锅了。
味道不错,自我感觉营养也好,吃吧!傻瓜吃生姜有吃就有补!
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