美食｜网友推荐超市最爱罐头•茄汁鲭鱼罐头

前阵子在网路上看到一则新闻「网友票选最爱的罐头」，看到熟悉的身影…茄汁鲭鱼罐头！突然好怀念这一味，记得小时候，妈妈都会煮面加这款罐头，简单由美味的就解决一餐。

不过小时候都是吃黄色那一款，我看大家都蛮推红色款的，我就买红色的了。

后来爬文才发现，红色跟黄色罐头的差异是…没差异，当初这款罐头会分两种颜色因为北部贩售的是红色的「鲣鱼罐头」，而南部则是贩售黄色的「鲭鱼罐头」，后来鲣鱼罐头停产，但北部消费者已经习惯红色包装，所以红色包装依然存在，只是内容物变成了「鲭鱼」，难怪我小时候都吃黄色的那款（高雄人）。不重要的小知识又增加了一个😋

这次主食用冬粉，小时候是吃一般那种白色面条，但是我现在特别喜欢吃冬粉，所以换换口味。

番茄是因为只加小白菜感觉有点空虚，想再加其他配料，没想到意外的让汤变得很清爽，蛮好喝的。

罐头打开就是三块满满的鱼肉，还有红通通的茄汁。

没什么技巧的煮法，为了让番茄煮烂一点有比较早加下去滚一下，其他就是大锅菜煮法，通通放进去就对了！

记忆中妈妈煮的面比较稠，我自己煮的味道清淡很多，不过番茄放下去味道真的很加分👍🏻

最近都在回忆小时候的味道，我对煮饭这件事其实没什么耐心，想到小的时候妈妈下班回来还要煮一桌的菜给全家吃，打从内心佩服她。

不过我也很捧场都会吃完，基本上妈妈煮的没有不好吃的东西，毕竟那是属于家的味道。