小假日的隨筆

今天是馬來西亞的公共假期，趁著不用上班一早起來給家人做一份久違的早餐。

今天做的是滑蛋蟹柳捲餅。先將蟹柳解凍後切片或切條備用，我還添加了一些玉米粒來豐富口感。牛奶加雞蛋（分量比例為兩顆雞蛋+50ml牛奶）攪勻後加入少許黑胡椒和鹽作調味，然後將蟹柳和玉米粒倒入蛋液中混合均勻。小火翻炒蛋液直到凝固為滑蛋狀態，切記不要煮太久哦。捲餅皮上放上一片芝士，鋪上厚厚的蟹柳滑蛋餡後包裹起來，在用熱鍋稍微煎一下使其定型即可。

這是第一次做這個捲餅，滑蛋剛煮好時duang duang彈動的樣子看起來很有食慾。下次應該要加點美乃茲和千島醬來調味，整體上因為芝士的關係所以味道偏鹹又或者下次買個比較有甜味的芝士吧。

今天是個不安寧的早晨，昨晚說好了今早要和弟弟一起做這個早餐的。結果早上弟弟沒睡醒，我想著難得假日讓他起晚些所以就沒有叫醒他自己先動手做了。結果弟弟醒來後看見我自己做了倒反而生氣我，連早餐也不吃。我其實有預留了材料要和他一起做下一輪的......爸媽見弟弟鬧情緒，也開口念了他幾句，我覺得這讓事情變得更糟。原本特地早起做早餐就是想讓大家高興的，沒想到事情會搞成這樣。妹妹出門上班，不久後卻打電話回來告知撞上別人車了。她剛開始駕駛不久，第一次出意外當場都嚇哭了。爸爸趕緊趕往事發地點，還好問題不大隻是碰到了別人的車，對方也是個好說話的人，事情很快就解決。

我早上忙完後就處理一些工作上的事，感覺如今的生活就是每天都要工作，沒什麼週末或假日可言。不過還好我只需要在撐多兩個星期，然後就要迎接新的工作模式了。下午打理我心愛的綠植，滑滑手機，幫爸爸做點事還有寫文章。晚上打算繼續工作，然後今天又要結束了。今天裡唯一比較開心的事是有榴蓮。希望今晚能夠早點睡覺吧，這一個多月來天天遲睡早起，精神上太累了。好想要放假去旅行呀.......