陝西美食-- 羊肉泡饃| Pita Bread Soaked in Lamb Soup

陝西有一道美食-- “羊肉泡饃”。每個來西安旅遊的遊客都會品嚐，我也很喜歡吃。因為疫情影響，我已經好久沒吃過羊肉泡饃，最近嘴饞心裡總是惦記這一口，週末有機會來到一家泡饃店來開個葷。

我剛到陝西時候，一碗羊肉泡饃也就10來塊錢，物價不斷飛漲，現在一碗40塊錢。送兩個饃，可以選擇機器掰饃或者自己手掰饃。我都是自己掰饃，把饃掰成碎塊狀，塊頭越小越好。兩個饃我掰了15分鐘左右。如果趕時間可以選擇機器掰饃，不過感覺失去了手掰饃的靈魂。

饃掰好後給廚師，師傅在廚房一通操作很快一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃就上桌了。送了一小碗糖蒜，因為泡饃油大佐料味重，就著糖蒜吃中和一下。現在確實沒以前划算了，羊肉就這麼幾個薄片片。

我吃完後感覺有些失望，味道不如以前的好吃，這麼貴的價格我下次估計不會來吃了。