海胆

六藝(猫哥MG)
·
(修改过)
·
IPFS
·
味觉冲击⋯

吃喝如人生,总要尝试不同的风味,感受不同的风景,人才有活着的感觉,而不是死活,无趣地⋯赚钱不花就是守财奴,守到最后也不是你的,是别人的⋯千金散尽还复来⋯只是满足一下自己的快感⋯何乐不为⋯世事如空,无须过度执着。

海胆的第一次

第一次看到会动的野生动物⋯海胆是在香港东平洲的潮间带⋯据说海水质好才会有海胆生活⋯

第一次尝到记忆中是甜美的印象是在台北上引水产市场,加拿大即开原只海胆。

第一次吃到惊喜而留下深刻印象的海胆是在澳门鮨玥料理,是一款名为「太极上」的海胆⋯鲜明甜度,质地细致,棉滑。

第一次吃到海水咸甜及风味层次较丰富的海胆,师傅说是量少的优质野生级海胆⋯卖相绝对不好看,表面看像放坏了的,但风味叫绝。

第一次吃到果汁甜感强劲的海胆,就是今次,拌饭吃,加上鱼籽的滋味,吃法会影响整体味觉冲击,我会捣烂海胆与饭粒融合,再连同鱼籽一起送入口中⋯将风味及口感提升,入口就是果汁与些微焦糖甜感带少许咸鲜⋯完美。

北海道东部滨中町等建立的协会,为了宣传采用昆布养殖的最高品质养殖虾夷马粪海胆,统一品牌名称为“滨中养殖海胆”,并从2020年11月起以此名称面向日本全国开始销售。由在该町出生的漫画家Monkey Punch(已故)原著的人气动漫“鲁邦三世”为原型,制作了面向町内的加工公司创作的商标贴纸。利用知名度较高的“鲁邦”进行宣传。
滨中渔协海胆养殖分会的分会会长称“只采用前海的昆布进行养殖,养殖2~3年的时间,味道可以说引以为豪。”加工公司的相关人员也对扩大消费表示期待称“希望更多的人能够品尝到最高品质的海胆。”


海胆是棘皮动物门分类下的一个纲,其正式学名是海胆纲,意思是「像豪猪般的动物」,又名「海刺猬」。海胆生活在海洋中,广泛分布于世界各地的海洋,从潮间带至数千公尺的深海底都可发现其踪迹。全世界现存约有1,000种海胆,化石700种以上。


CC BY-NC-ND 2.0 授权

喜欢我的作品吗?别忘了给予支持与赞赏,让我知道在创作的路上有你陪伴,一起延续这份热忱!

logbook icon
六藝(猫哥MG)The Age :of Great Navigati:on is the revelati:on :of the Metaverse. :::Timeart::: (^ー^)ノ
  • 来自作者
  • 相关推荐

行前的物資準備清單

我去了逾七十天的修行:旅行X生活X感悟

Pi coin