【餐桌隨筆】茶碗蒸，大雪。

『此生自笑功名晚，空想黃河徹底冰。』，《大雪》宋‧陸游

某年大雪，帝進膳畢，向總管太監嘉許道，今日內御膳房準備的料理美味可口，雖是小盅一品，樣式不甚華美，然品嘗之後，竟猶勝燕窩紅白鴨子八仙熱鍋十品有餘，理應喚來庖長，在龍顏前稱獎一番才是。

太監應答，據報此品乃遠東「扶桑」特製進貢之小點，番名為「喳瓦穆煦」也。帝聞之，隨即傳旨中和殿，諭令大學士為其更名，除信、達、雅三者兼具，更需以一個「好」字作結。

聖令派下方不過一炷香，乾清宮內亦餘留著扶桑膳食馨香之氣時，一道「摺子」已由內務府呈上，龍飛鳳舞的字體，依稀仍感受到提筆時的勁道：

温公有至言，「茶」新墨惟舊，
玉光吹不散，「碗」面一輪秋，
野禾生前圩，「蒸」耳似馬巤，
名花催得句，「好」鳥喚梳頭。

茶碗蒸，好。

帝閱畢大喜，直嘆絕妙好辭，「喳瓦穆煦」，漢名作茶碗蒸，且只一個「好」字了得？

正要開尊口詢問是哪位「中和殿大學士」有此滿腹經綸之際，帝又望見摺子底部似乎還遺有少許筆墨，定睛一看：

「户」樞從不蠧，歲月任推遷，
「長」信多秋氣，昭陽借月華，
「大」雅久不作，淳風日澆漓，
「人」見不嫵媚，何以娛大家。

P.S.，茶碗蒸，我煮的。

『你也太不正經了吧？我每天想三餐要準備什麼菜色已經夠累了，居然還要被你穿越時空？安排回到過去？呵呵，煮「茶碗蒸」給皇帝吃？』

，從「太座大人」直接升格成「戶長大人」，她又好氣又好笑地，夾了一塊壽司給我。

尾聲：

夫隨筆者，純屬娛樂，勿見笑。