以海味制作美胃轻食、义大利面！

甚少在餐桌上出现海鲜，多半是因为一个人煮食，海鲜放久了不新鲜会染了整个冰箱的气味，所以几乎不太买鱼、虾，或是还要处理的小卷。这回收到信兴名产的《澎湖人日常》黑金海味礼的分享邀约，就来试试将海鲜加入我的日常料理里，看看能有什么不同的餐桌变化。

说起海鲜，现捞、新鲜的是最美味的，买过几次超市处理好或是冰冻包装的，就是没有去渔市买来的好吃，但这份黑金海味礼的小卷有惊艳到我，虽说是冷冻的食材，解冻后下锅依然Q弹美味。

这个组合里的包装有三只小卷，我先拿了其中一只清洗干净后下滚水烫熟冰镇切成1.5cm大小，搭着我日常的生菜，再挤点美乃滋，不需要再多加任何调味料，就是很传统的小卷料理，但搭上生菜一起吃，成了比较特别的轻食料理。

市售的低卡料理，很难出现海鲜类，顶多是虾，小卷是不易出现的，所以从来没有想过要将它也做成生菜沙拉的一部分，一餐吃一只很豪迈XDDD，也是可以搭着黑金海味礼的虾仁稍稍烫熟后一起成为配料，会让原先只有「草味」的生菜们，再加进海味，而让轻食的搭配有了不同味道的变化（不用一直吃鸡胸肉啦XDDD）

但说起小卷和虾的组合，当然不能错过煮道海鲜义大利面的机会。由于我个人喜欢清炒，只以白酒及蒜末去提味，让小卷和虾仁散发出来的气味一起调合，加进些许的盐及黑胡椒粒及起司粉，不仅卖相美，吃到嘴里都会露出满足的微笑，真还没想过冷冻的小卷依然如此新鲜！

由于也想多尝试一些组合，还将虾仁切成了末（用切的，不是用料理机）加了蛋和玉米粒及些许的面粉煎成圆圆的饼，有点像在吃日本江之岛上的鱿鱼脆饼的味道，也像是咸的车轮饼！淋上大阪烧酱又成了另一种海鲜大阪烧，算是突发奇想且颇好吃的创意料理。

而紫菜最常煮的就是「紫菜蛋花汤」了，免不了当然会出现这道料理。但也是想多点变化而以紫菜加蛋做成早餐的「紫菜蛋煎」，还意外好吃！这让我以后若是早餐想不出来要做什么吃，就能把紫菜泡水后加进蛋液，以少许盐和白胡椒粉搅拌，就会是一道简单又富有营养的料理了！

很多人都问我怎么样可以天天下厨替自己做一餐，或是去变化每天餐桌上的组合。我想应该还是先学会简单处理食材的方法，先从省时且自己喜欢的料理开始，如果想吃很简单的轻食，又没空或是不想处理那些市场买回来会有血水、腥味的食材，冷冻处理好的只要稍微清洗就能下锅的，确实是很好的选择。

《澎湖人日常》黑金海味礼可以吃好几餐，也可以有不少变化，如果你吃腻了以鸡胸为主的低卡料理，不妨换个海鲜试试，肯定让你对于蔬食的组合变化有新的想法！这里买： https://17url.cc/VCg8q

喔对！这是一篇食物的业配。哈哈哈哈哈！终于有人看上我的料理了。哈哈哈哈哈！

图：食物们。以及《澎湖人日常》黑金海味礼。