日常| 让人又爱又恨的泡面

如往常，我在休假日早上的第一件要事，就是采购一个星期的食材和日常用品，在出门前，母亲交代了要买的蔬菜外，也交代我买一袋装共5包的素泡面。我想起上次妈妈交代买泡面已经是两个月前的事情了。

看着在超市有好几个柜子都是排满各种品牌的泡面，就知道大马人有多爱吃泡面了，根据日前世界泡面协会的报告数字显示，我国去年的全球泡面销量排名第13，吃掉了近16亿包的泡面，这数据是有够惊人的！

而马来西亚出品的泡面每年在必吃泡面排行版上都排有名次。 2023年就有两种泡面上榜，包括排名第七的红厨师“樱花虾辣汤面”和MyKuali的“槟城白咖喱面”。

面对这些琳琅满目的泡面，就只能庆幸我是素食者，通常超市贩卖的素食泡面种类不多，就五六种，很好选择，我通常买蔬菜味和咖喱味的。

我也吃过滨城白咖喱味、药材味、叻沙味以及亚参叻沙味的泡面，但都太辣了，而亚参叻沙又酸，而且价钱比较贵，所以都是偶尔买来吃。

看着柜子上的泡面，突然间让我怀念泡面的味道了，我想起上一次吃泡面是在一个多月前了！因为妈妈觉得不健康关系，在加上我跟妹妹都在控制饮食，也减少吃泡面后，我们家的人就是临时需要快速吃上食物，才会煮泡面吃。

以前我每次都需要两包泡面才足够，有些人吃泡面就是将泡面泡在热水五到七分钟，让后加入调味料就开吃，我不太喜欢这样的吃法，我只有在吃杯面才用此煮法。

我喜欢的煮法应该跟大多数的人一样，当然相信这过程大家做法都不一样，我是先用煲煮热水，水滚开后就下泡面，见面面条有些软了后，就放进半包的调味料（放完觉得太不健康了，而且热量会太高），之后就加入蔬菜和鸡蛋，就是完美的一餐。

但我也有些特殊的要求，我不喜欢太多汤的泡面，所以每次煮完后，我就将多余的汤倒入另外一个碗，爸爸爱配饭吃。但我又不爱干捞的泡面，需要一个一点点汤才行，妈妈每次都说我吃泡面是个大麻烦！

记得很久前身边有些朋友，看了一部金城武的电影后，也学大明星如何煮泡面！金城武的煮法是“先煮面”，接着再等待3分钟之后，加入八分满的热水等待3分钟，就会煮出完美比例的泡面，但我觉得这太复杂麻烦了，泡面只要不泡烂了就好吃！
现在会吃泡面只有三个原因，第一就是赶时间，但肚子又饿，所以泡面是最快能吃上的，第二是妈妈不在家没有人煮，自己又不知道要煮什么的时候，泡面是最佳的选择。

第三就是去玩或者露营的时候，我都会带上泡面，通常都是杯面，只要有热水就行，简单做法就能填饱肚子！

以前吃泡面会喜欢加两粒鸡蛋、蔬菜和一些素料，但现在就是加一粒鸡蛋，甚至就是单纯什么都不加纯吃泡面。而以前都吃两包泡面才足够，现在都是一包就止了，毕竟吃多了容易肥，需要控制一些自己的口欲！

泡面真的是让人又爱又恨的一种美食，简单料理就能吃的上又美味，连不会下厨的人都能煮上它，但吃多容易肥以外，确实也不够营养，热量高但不均衡，盐份也过高，一碗可能就超过每日建议量了！