型男主厨三星梦
热衷制作法式料理的尾花夏树(木村拓哉饰演)在巴黎学习厨艺后,
和京野陆太郎(泽村一树饰演)共同开设「Escofille」餐厅。
他努力创新菜色,连续两年获得米其林二星评价。
他一直苦恼无法拿到三星,某次在巴黎举行世界领袖会议,
经由美食评论家琳达(富永爱饰演)推荐,选定在「Escofille」餐厅午餐。
某领袖对坚果严重过敏,事前再三叮咛食物决不能有坚果类,
结果在吃海胆料理时,那位领袖竟呼吸困难,脖颈起红班昏倒在地。
安全人员立刻冲进厨房,包围所有厨师,扣押完成的料理及食材。
尾花尝口海胆料理,马上翻白眼,竟然有坚果。
安全人员认为是恐攻事件,厨房多数助理皆是外国移民,准备详加盘查。
尾花据理力争,争执中掴掌一名官员,遭到逮捕。
这起事件因尾花弃店弃员工消失不见踪影,
使得「Escofille」餐厅倒闭,合伙人之一的京野背负起庞大债务。
手冢通(江藤不三男饰演)适时出现,替京野偿还欠款,
网罗一起同期在「L'Ambroisie」习艺的丹后学(尾上菊之助饰演),
回到日本他开设「gaku」任职。
京野接待客人礼数周全,他在「gaku」当服务员领班,
成为主厨的丹后不负手冢通的期望,
让餐厅顺利拿到米其林一星后,短短一年,又夺得二星。
害领袖食物过敏险丧命的尾花被媒体封为「日本之耻」,
他失去事业跟工作伙伴,几度想回「L'Ambroisie」工作,
被师傅严厉驱逐,落魄在巴黎四处流浪。
早见伦子(铃木京香饰演)最大心愿是成为米其林三星主厨,
她有过人的味觉,做出来的菜非常普通,
因照顾生病的母亲结束开设二十年的居酒屋。
母亲离世后,她到「L'Ambroisie」学厨艺,
面试时就被打枪:五十岁才来学厨艺,未免太老。
她低声下气请求,得以参加入学考试。
尾花闯进厨房自告奋勇帮她作菜通过考试,
伦子偏不煮长尾虾,做了鱼料理,考试失败,
唯独尾花帮她熬煮的酱汁得到认可。
当伦子吃过尾花作的长尾虾料理,
想起来他是「Escofille」餐厅的主厨,她母亲对他作的菜赞不绝口。
她当然知道尾花成为「日本之耻」的事件,
却在他的游说下,答应和他合作
回日本开设法式料理餐厅取名「东京大酒店」,
尾花会尽全力帮助她成为米其林三星女主厨。
尾花带伦子去找京野,他煮出的料理卖相好,味道差,被戏称为萌呆料理,
但对挑选红酒品味一流,尾花希望他能来店里帮忙,
京野对三年前尾花弃店潜逃的事余恨难消,直接拒绝。
手冢通劝伦子放弃开餐厅念头,
尤其是和尾花这样不顾员工生计的人合作,不会有好下场,
愿意雇用她做副主厨,伦子接受了,准备到「gaku」工作,
无意间听到手冢通要京野更换更便宜的红酒,节省成本。
当下放弃副主厨职位,还拿出一千万替京野偿还积欠手冢通的债务,
并不断劝说京野和尾花重修旧好,京野终于答应「东京大酒店」工作。
手冢通多方阻挠伦子和尾花的开店计画,
从银行融资到食材采购,还在新进员工安插奸细搞破坏,
挑拨离间其他人对尾花训练厨艺时无理要求的不满。
在居酒屋打工的芹田(宽一郎饰演),对自己厨艺充满自信,
没想到尾花一直让他切五公分的红萝卜,其他食材一律不许碰,
在柿谷的挑拨下,收取手冢通给的费用,
偷偷把尾花跟伦子研发的菜色笔记交给手冢通。
为店研发十道菜,只有两个厨师不够,尾花去找当年精于开发新菜色,
酱汁出色的相泽瓶人(及川光博饰演)来帮忙,自然遭到拒绝。
相泽回到日本后,开设料理教室,又是高人气的美食网红食谱作家
,他的妻子爱泽美无法忍受丈夫整天研究菜色,
牺牲和家人相聚时间,抛下女儿爱美丽离家出走。
他告诉伦子只要进了尾花的厨房,没有准时下班这种事,
他为了争取到女儿抚养权,务必做到准时接送她上下学。
尾花偷偷帮爱美丽准备可爱造型便😘😇当,
让她在幼稚园成为同学羡慕的对象,收买小孩和老人的心,
相泽在母亲的劝说下,决定去「东京大酒店」帮忙。
平古祥平(玉森裕太饰演)曾是尾花的二厨,
现在他是大饭店自助餐厅的主厨,他告诉京野不想再做法式料理,
甜点师萌絵(吉谷彩子饰演)很想去尾花的餐厅工作,
加入劝说,后来答应帮忙制作新菜,当「东京大酒店」正式开幕时,
他悄悄告诉京野,当年是他误用坚果油才造成官员过敏事件,
尾花知道是他的疏失,为保全他的厨师生涯,替他担下一切责任。
这件事,后来被琳达指派来卧底应征侍酒师的栞奈(中村杏饰演)
知道告诉琳达,刊登在杂志上,经过网路一再转贴,
祥平被迫离开「gaku」,手冢通严厉斥责替他隐瞒的丹后。
在东京无立足之地的祥平准备回老家继承饺子工厂,
被京野跟伦子,尾花,相泽,萌絵极力劝说留下来,
一起协助伦子夺得米其林三星主厨梦想努力。
《型男主厨三星梦》讲述日本人对职艺的专注坚持,
每集都可看到木村拓哉跟铃木京香,尾上菊之助,
及川光博为呈现一道完美料理,
不断尝试,在厨房熬通宵只为烤出美味的鹿肉排,
炖煮一道汤,烤一块石斑鱼,鸽子肉,造型梦幻的蛋糕,
或挑选最合适的搭菜的红酒或白酒。
除了对料理如此用心,也强调不可浪费食材,不能做为主食的边料,
除了熬汤变身酱汁,也可成为配菜。
最支最强对队通过一次次美食评鉴,伙伴间的情谊考验,人性试炼,
最后一集,在伙伴的倾力协助,早见伦子终于获得米其林三星肯定。
木村拓哉在这戏多数时间都是臭脸,偶尔会露出难得笑容,算是一大转变。
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