不道破他人窘境的温柔§《西荻洼三ツ星洋酒堂》EP1
(含剧情,慎入)以下对白节录来自HMVOD的日中翻译。
傍沱大雨的晚上,调酒师雨宫凉一郎,在洋酒堂门外重遇正在避雨的中内——雨宫十年没见的高中同学。
雨宫请中内进酒堂来坐。他记得中内高中时已很拿手烹饪,后来更在一流餐厅当厨师。他调了一杯特饮给中内,请他评价一下调酒的味道。中内却一脸茫然的说:「这甜甜的,很好喝。」
特饮明明不是甜的。
细心的雨宫,瞬间明白了中内一脸落泊的原因:中内的味觉出问题了,这意味着厨艺生涯的终结。
「你失去味觉了吗?」雨宫并没有如此直问中内,只微笑说:「是吗?太好了。」
不道破他人的窘境,是雨宫凉一郎的温柔。
他知道,彷徨的中内,需要一个歇息的地方。
这晚,被公事困扰的梶野小姐,为着避雨走进了洋酒堂。当她向雨宫诉说着烦恼时,却触发了中内和洋酒堂东主小林的争执。雨宫叫小林不要再说下去,并向陷入尴尬的梶野小姐赔罪,请她随心点自己想吃的东西:「As you like. (如你所愿。)」并承诺会尽可能满足她的期待。
梶野小姐想要好吃的肉品。
雨宫把中内拉到罐头柜处,挑选了两个罐头,请中内为他烹调。
雨宫:「中内,麻烦你了。」
中内:「为什么要我做?」
雨宫:「难得有一流主厨来到这里嘛。」
体贴的雨宫知道中内无法试味,故为他选择了「烤和牛」和「芒果酱汁」这个稳妥的组合(大概雨宫之前尝过,觉得好吃吧)。
听见梶野小姐说「非常好吃」、目睹她心满意足的样子,中内终于拾回一点点下厨的成就感,释怀地笑了。
当中内请雨宫再为他调一样的饮料,见雨宫在饮料中加柠檬汁时,中内才赫然发现,他并没有猜对饮料的味道——雨宫早就洞悉他失去味觉的事。
据医生诊断,中内失去味觉,是心理问题所致(不是COVID-19)。也许,心理问题解决了,中内就能恢复味觉?
得知中内对前途感到迷惘,雨宫提议他在洋酒堂跟他们一起工作。
雨宫:「就算是罐头料理,我也想重新烹调过。」
中内:「不行。我已经不碰料理了… …」
雨宫:「罐头本来就有基本的调味了。试试何妨呢?就仰赖一下罐头的力量。」
往时,中内在一级餐厅,得以锐利的味觉,做出最精致的料理,不能出差错。在中内味觉恢复之前,不妨在洋酒堂歇息片刻,仰赖罐头的力量,放松心情做料理?
雨宫:「反正这店不会一直开下去。我和小林决定好了。小林的爷爷留下的罐头用完前,会继续经营这间店。用完了就歇业。我们跟你一样,对于未来都感到彷徨。现在的状态… … 可以说是人生中的一个喘息时间吧。所以,你也一起在这里,喘口气休息一下吧。人生中总会需要这种时间的。」
人生中总会需要这种时间的— — 这是雨宫对自己、对他人的温柔。
雨宫相信,总有一天,会雨过天青,能够继续上路。
期待了解雨宫凉一郎的故事。
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