爱乐压

爱乐压是一种手工烹煮咖啡的简单器具，由美国的Aerobie公司总裁阿伦·阿德勒于2005年所发明。总的来说，它的结构类似于一个注射器。使用时在其「针筒」内放入研磨好的咖啡粉和热水，然后压下推杆，咖啡就会透过滤纸流入容器内。

除了用来制作咖啡外，世界名厨江振成还有另一个玩法，用上了包含玉米、坚果、咖啡与其他香料共八种的材料去压制出“清玉米浓汤”。

参考资料：

https://shokunomajutsushi.blogspot.com/2021/08/RAW.html