《罹癌后的改变#18》用原型食物换健康

以前，我除了牛肉不吃，
其他的食物可以说是百无禁忌。
食物对我来说，
只有二个等级：「好吃」和「不好吃」。
不过大家都知道，
愈好吃的东西，愈不健康。
但我只觉得吃东西就是要开心，
干嘛管它那么多！
况且我还年轻，怕什么！

肚子饿，就去小七买个大亨堡，
再搭配一根起士热狗，
最后再淋上酸黄瓜酱和黄芥茉酱，
简直是完美的一餐。

一时兴起想逛个夜市，
大肠包小肠绝对是我的最爱，
天气冷，最适合来一根香肠或米肠，
整个身体都会暖呼呼的。

若想吃点甜的，
当然得来一包炸得超圆超大的地瓜球，
对了，当然加上最道地的甘梅粉呀！

至于冬天最常出现的火锅，
炸豆皮、甜不辣、水晶饺、猪血糕，
可是不能缺席的火锅料，
而鱼丸、贡丸、燕饺、鱼饺，爆浆起司球，
通通都是我的心头爱呀！

生病后才知道，
我爱吃的全是加工食品，
加了一堆有的没的添加物，
可以说是不健康的食物。

先前不爱吃的、
或是被我嫌没味道的那些食物，
竟然是原型食物，
是可以带来健康的食物。

既然知道事实，
我开始远离加工食品，
虽然觉得有点舍不得，
但一想到它被加了许多莫名其妙的东西，
也没什么好不舍的。

我试着去了解原型食物有哪些种类，
后来才知道，
原来只要看不出来食物的真面目，
就是加工食品。

当时也多亏病友姐姐送了一本书《做自己的营养师》，
让我更清楚食物的营养成份，
并能实际用于生活之中。
我没有严格执行书内提及的每日摄取量建议，
不过还是会以自己的拳头来计算适合的份量。

为什么会使用拳头呢？
是因为先前在医院治疗时，
主治医生特别安排营养咨询门诊，
当时的营养师教了超好记的拳头计量，
就默默记到现在，哈！

只是现在动不动就会说出：
「午餐没有蛋白质吔！」
「晚上我只要吃一点淀粉喔！」
我想旁人听见应该会觉得怪异吧！嘿嘿！

现在，我的三餐几乎以原型食物为主，
嘴馋时，还是会偶尔吃一些加工食品，
但并不会像以前这么疯狂。

尽管生活中很难完全避开加工食品，
不过我还是会尽量远离它们，
吃完后的隔天，
也会提醒自己要运动和吃原型食物，
不仅能排出那些不好的添加物，
也能帮忙修复身体喔！