全手工义大利面与酱料，有好吃的餐也能拍出网美照，大面玻璃、文青植物风义式餐馆| 【台北松山区】康帕斯义面屋Compas Pasta House

原本是想去康帕斯义面屋拍拍网美照、吃他们的义大利面

他们餐点皆是手工制作，店面是漂亮又简约白的文青店

白天店内有阳光、屋外中一排植物，拍起来感觉超美

刚好去的那天暴雨，有享受到他们好吃的餐点

但完全不能拍网美照了....只好抱憾下次再来

看看周遭介绍

经过时便觉得是一家很美的店，大面玻璃配上植物，很有文青风味

雨天天气真的好阴，很喜欢木质调装潢、外面用大量植物点缀

他们家主打有四种面体，目前八种口味的义大利面

每月也会不定期有些主厨限定款

吃吃餐点介绍

康帕斯义面屋是全手工自制面条

使用的是义大利进口卡普托面粉、杜兰小麦粉和有机鸭蛋

和一般干燥的义大利面条不同，本身香气更加浓厚、富有嚼劲

他们家主打有四种面体，火炬面、百合面、细圆面、贝壳面

依照酱汁口味搭配不同面体，以达到最美味的组合

像是我们这次吃得青酱系列，是有皱折花边的百合面

嫩煎鸡腿松子青酱面NT.290 不客观推荐★★★★★

他们的青酱皆是用罗勒制作，比起九层塔味道较滑顺、温和

带点松子香气，整体清爽、味道具有层次的餐点

百合面一折一折的造型更能扒附酱汁～也比细面更具嚼香

鸡腿肉是我们咬一口，变很惊艳的肉品

表面煎得焦香、具有脆感，肉质多汁软嫩，是我们很爱的腿肉

本月主厨限定-辣味烟熏鲜虾面NT.390 不客观推荐★★★★★

所有酱料都采用天然食材无添加，更加体验食材的纯朴味道

番茄系列是我觉得很能吃到自然风味的餐点

用番茄、蔬果一起熬煮，不会有太浓烈的味道

反而是尝到自然的鲜甜，蕴含淡淡烟熏味，尾韵则渐渐带出辣度

巴萨米可醋炒综合菇菇NT.140 不客观推荐★★★★★

多种菇类的清甜口感，淋上丰厚微酸的巴萨米可醋

整体偏酸但主要是菇的醇甜香气，开胃清爽

季节汤品-卡门贝尔马铃薯巧达NT.90 不客观推荐★★★★★

浓汤醇厚，加入橄榄油更加提出奶香甜，而且没有多余的油感

里头是软绵的马铃薯块和培根，吃完回到家，最难忘就是这道汤品了

饭后来份小点套餐+NT.150

蜜桃泡泡爽(冰) 不客观推荐★★★★★

海盐焦糖鲜奶茶(冰) 不客观推荐★★★★✩

蜜桃酸酸甜甜的，甜度颇为刚好

但海盐焦糖鲜奶茶有点偏甜，焦糖香气浓郁、海盐是浅轻的在背后衬托

百香果酱鲜奶酪不客观推荐★★★★★

提拉米苏不客观推荐★★★★✩

鲜奶的奶味和百香果酸甜很搭，不过是道偏酸的甜点

比较不爱吃酸的人可以选黑糖口味

提拉米苏绵密，但中间饼干部分湿润、酒味有点偏重

是款比较成熟、有点微苦的甜点

他们坚持天然食材、手工制作义大利面和酱料

每道餐点中都能感受到面体的嚼感和香味

前菜、汤品到最后甜点，几乎样样无雷，白天到店里，还能享受采光的文青小店

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康帕斯义面屋Compas Pasta House

地址：台北市松山区八德路三段106巷69号

电话：02 2570 0389

营业时间：周二~周日11:30~15:00/17:00~21:00