不論是從小到大在娘家，還是在公司，煲水對我來說，就是把水放在電熱水壺裡，然後按下“boil”掣，水煲滾後就會自動轉「保溫」模式，並停止繼續煲水。這是我人生一直以來對「煲水」的認知，直至…… 話說我準老爺的家裡，一直煲水是用比較原始的方法，那就是，用煤氣煮食爐開明火，然後把水煲放在上面煲的。