饅頭行不行
米粉故鄉麋粉奇
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米粉故鄉麋粉奇

關於饅頭的發酵…..

先前分享了許多幾種寶寶饅頭, 看似都很成功完美, 但中間也有失敗的時候, 尤其這次整個食材大升級但就因個小失誤而造成了許多失敗!!當開爐那刻看到醜陋的饅頭真的很難過, 第一次自己嘗試做藍莓饅頭也只是皮皺, 這次則是未發起來, 想了一夜認真思考這次的問題所在, 綜合先前的狀況, 這...

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