惠方卷 ehoumaki
張郁婕(Chang, Yu-Chieh)
年初三。節分。惠方卷
為了惠方卷奔波了一個早上
二月號:在關西節分當然要吃惠方卷啊!
農曆春節代表著新的一年、春天的開始,日本雖然過的是西曆,最重視季節感的日本人當然也有象徵春天來臨的節日啦!或許大家多少都有聽說過「福在內鬼在外」的撒豆子活動,這一天正式的名稱叫做:「節分」(季節的分界點),而豆子的日文正好和「魔滅」一樣,所以向鬼撒豆子也是一種除舊佈新的概念呢!
「節分就是要吃惠方卷」惠方卷起源完整攻略
船場花街說vs. 此花區發祥說,到底誰才對?圖為 2016年1月31日的女大生恵方卷大賽,Photo Credit: CHANG, Yu-Chieh。日本的「節分」原意為「將各個季節分開」,所以在一年四季換季時,也就是「立春、立夏、立秋、立冬」的前一天都是「節分」。