「壽喜燒舒肥雞湯烏龍」(NT$140/碗)，先喝了一口融合了洋蔥、昆布與青蔥的湯頭，入口溫潤而甘甜，碗底層是滿滿碩大的烏龍麵條，吃起來Q彈滑溜又有嚼勁，碗上層擺放了數塊經過舒肥真空低溫烹調法處理過，大小剛好可以一口吃的雞肉，肉質意外地軟嫩，再放上對半切的玉子，一整碗吃得人心情愉悅唇齒生香。