在喜愛的領域中閃閃發光

去年在宜蘭人市集看見碳烤夯堡的攤位，買了一個迷你漢堡來吃，哪會想到半年後的今天和老闆坐在對面開槓啦!!!

「欸稍等我一下嘿，剛剛接了單」從老闆的語氣中就感受得滿滿親切感，從餐飲相關科系畢業，和夥伴一起開店，這四年中遇到困難，想著要不要堅持下去的時候，她說「如果要離開會很捨不得，因為這是我好喜歡的事情。」

神明啊，安捏好嗎?

剛要開店的時候，想了好多名字，算命師說「要讓別人一看，就知道你做甚麼」於是想到漢堡皮一開始是用炭火烤的，因此「碳烤夯堡」定案。在選店址的時候也一樣，神明選了現在這兒學區旁的位置，縱然和開始設定的客源不同，但也逐漸有了屬於夯堡的忠實粉絲。

到叉路時，謝謝貴人們走來

在開店前半年遇到經營瓶頸時，出現了民宿業者邀請製作民宿早餐，口耳相傳下，讓碳烤夯堡多一條支線，接著老闆結婚，又開拓的另一條外匯之路，現在新冠肺炎疫情，外送平台也讓店裡有基本的飽足。

喜歡和客人聊天，用著品質把關的漢堡皮，做著自己喜愛的事情，真的很幸福。雖然有時會遇到困難和挑戰，但我們就是走在自己熱愛的道路上啊，對嗎?

#立志要點到隱藏版菜單 #碳烤夯堡的辣椒醬是會辣的 #在早餐界完全加分

相關資料:

內文圖片擷取自碳烤夯堡 臉書粉專

碳烤夯堡https://www.facebook.com/bbqmorning165/?ref=page_internal

安妮手工饅頭https://www.facebook.com/anniesbao281