2023.07.07 洗碗研修

我在跟班研修中。

前天的客房研修，有幾間連住的客房，因為客人選擇的環保免打掃方式，有一點髒，尤其是一對中國情侶住的房間，彷彿被入室洗劫後的作案現場，菲律賓打工人和尼泊爾打工人都不願意進去。我做完了一項工作後，就說我先去收拾一下，你們再做後面的床鋪整理吧。菲律賓的女工頭馬上說你就做那幾間吧。我哎了一聲，未置可否。進了房間才發現，收拾髒屋子是一件耗時耗力，不會輕易完工的工作。

果然，下班的時間到的時候，我沒有做完。回家後，果然被領導罵了一頓。我較真的辯解了一下，我是自告奮勇的去收拾髒屋子的，收拾不完只是我不夠熟練，但不是我沒有努力。領導大概也被我氣得半死，沒有再說一句話。

接受一個教訓，答應了的工作一定做完，不能隨便「哎」下來！

今天在廚房幫忙（研修），洗了幾乎所有的碗。老工人Moro桑已經是第二次跟我一起工作了，她一直想說我什麼似的，上一回說我「你這是第一次在飯店裡做全工種呀」，這一回說我「我的天，大小姐，你這樣的洗碗速度，不讓我們活了呀！」我埋頭洗碗，嗨嗨的時候，突然聽她湊近我說，「哎呀，你呀，別再對人家說“明白了”這樣的話了，要說“謝謝你教我”，不這樣說，沒有人會教你做事的。」

我洗碗洗的差點被一口氣堵住，但靈光一閃，突然明白她在點醒我，我這副讀書人來打工的德性，是相當不討喜。老大姐願意教我做人，滿腔的菩薩心腸。

然後她接手洗碗了，我跟尼泊爾人小彭一起擦碗，打掃，一直在廚房幹到最後的步驟。

我看到Moro桑最後洗的是洗碗池下水道上面部分的構件，我大驚失色，問她，這個也要洗？

她看著我們兩個外國人，呵呵呵的笑起來，有些得意的說，這樣洗完了，高溫消毒了，用了一天的廚房才算結束洗碗的工作呢！

這樣才算過關。

喔，又學習了！