🍽 ［四季說菜］｜懶人料理篇「香蔥乾拌老甕牛肉刀削麵」

「香蔥乾拌老甕牛肉刀削麵」🥳這道菜⋯或許不能稱作是道地的乾拌麵，但因爲做法簡單，也不需要複雜的工序或刀工，更不用使盡洪荒之力殺牛或俐落熟練的完美料理技術，只要有一顆想吃的心就可以輕鬆完成的快速餐點，任何單身男女或者不諳廚藝的人都能在15分鐘內搞定上菜！

突然分享這道菜是因為方格子作者興之所至學姊分享了泡麵料理，四季也不落人後，分享最新的＂混搭＂風，希望能創造另一種滋味，就結果而言十分不錯！一起來看看吧！

🍽材料：

一度贊老甕牛肉泡麵取出牛肉包（剩下的料可以封好下次使用）（全聯有售）
青蔥ㄧ根 白菜兩棵（任何您喜歡的葉菜類也可以） 
常用的辣椒油或豆瓣醬一匙或者隨泡麵附贈的香蒜金椒（我選用桃屋辣醬） 
油膏少許
刀削關廟麵兩塊（全聯有售）

🍽製作：

準備一鍋熱水煮刀削麵
水滾後，放入麵條煮四分鐘
此時再加入青菜並使用工具均勻攪拌煮一分鐘後撈起放入大碗中
依序加入蔥花、辣油或豆瓣醬、老甕牛肉包
倒完牛肉包後，再弄點煮麵湯把牛肉包的湯汁溶出加入麵中
再加入油膏少許，此時即可上桌享用美食！

🍽製作總結

這道懶人料理超簡便，也經濟實惠，一包老甕牛肉麵可以做此變化很有意思，算算材料真的不用100元，甚至可能不到80元就能吃到美味的牛肉乾拌麵，實在太開心了🥳🥳

剩下的材料可以保留到下次煮食，例如製作滋味爽口的炒泡麵、或牛肉湯麵、拉麵等等口味變化，喜歡嘗鮮的朋友也可以試試唷！