在家就可以做的甜點 | 巧克力雪Q餅 簡易烘焙甜點 10分鐘上手 | Chocolate Mashmellow Biscuits | 菓都烘 Go To Home
(修改过)
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時尚最夯的下午茶甜點[雪Q餅]🍪
自從我做了雪Q餅後,家人都愛不釋手,尤其是小朋友吃過一口還會想再吃一口,告訴各位幸福的小祕訣就靠甜點抓住家人的胃,想跑也跑不掉🤣
![](https://assets.matters.news/embed/94d84ff2-482e-4d04-9686-0762e8018df8.jpeg)
食譜(Recipe)📑:
- 棉花糖(Marshmallow) 150g
- 巧克力粉(Chocolate powder) 40g
- 餅乾(Cookie) 120g
- 奶油(Butter) 20g
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雪Q餅製作流程
- 抓取適量的餅乾放入袋中搗碎(檢查袋中餅乾是否全部均碎狀)
- 攪拌鍋中的棉花糖與奶油(鍋子必須隔水加熱,勿直接加熱避免烤焦),至黏糊狀態
- 呈現黏糊狀態時把巧克力粉倒進鍋中,迅速攪拌均勻(此時會更比攪拌免花糖+奶油時更加費力)
- 最後倒入搗碎好的餅乾,快速均勻攪拌
- 將半成品放置烘焙紙推壓分散,最後放在方形鐵盒裡用力壓平
- 最後壓好的巧克力雪Q餅,放置砧板切塊適當大小,完成
●保存方法:放置保鮮盒裡放冷藏,因室溫容易接觸空氣導致餅乾容易變軟,想吃的時可以拿出來直接食用唷!
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