阿嬤的古早味,外酥內軟,山藥味十足
IPFS
古早味紅薯餅,純手工製作,延續愛的溫暖力量,親切的阿嬤還會說要拍好看一點
外面酥酥香香的,熱的吃裡面很綿密,冷的吃沒有油膩感還增加了Q度
會知道這家是因為新聞報導與藝人溫暖的故事
每到開攤時間就會陸續地出現排隊人潮,似乎是因為知道阿嬤只有一人作業,
就算站在熱情的太陽下,大家都很有耐心地等著
阿嬤用冰淇淋的勺子一球一球挖進煎鍋裡,再用鏟子壓平
煎紅薯餅只能用小火慢煎熟成,用太大的火口感會沒有這麼好吃
充分的運用鍋內每一處空間,薯餅稍微定型後就會再放進一個
等待時看著鍋內的油,會有點想說會不會吃起來很油膩?......( 繼續閱讀 )
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