台灣人覺得大陸食物重口不好吃？（續）

最近，我們公司樓下新開了一家餃子店，招牌是茴香餃子。剛開始朋友還怕我無法接受茴香的味道，但我一直很喜歡各種香草植物，不管是料理/精油/純露…所以我們就一起去嘗試了！

一開始是真的不太適應，不過不是因為茴香本身，而是在我潛意識的味覺記憶裡，餃子這東西是沒有這麼強烈的香氣的，我的腦袋告訴我「餃子不應該是這樣」（就跟鼎泰豐巧克力小籠包一樣），於是心理產生抗拒，但我又不信邪，我那麼愛九層塔的人怎麼可能欣賞不了茴香，所以我就繼續吃，吃到第二顆就OK了，抗拒感逐漸減弱，最後吃了六顆茴香餃，如果不是因為那天不餓，我還能吃更多，我真的很愛餃子。

台灣人很多也會把餃子當正餐的，而且人人都有心中最愛的一家水餃。茴香餃讓我想到這幾年網路瘋狂推出的各種特殊台式水餃，比如麻油雞餃、剝皮辣椒餃、九層塔餃、滷大腸餃、蒼蠅頭餃（沒有蒼蠅）、過貓餃（沒有貓）…希望大家有機會也嚐嚐。

我去年假期去廈門和漳州旅遊，總共呆了一周，這兩個地方在飲食上面對台灣人真的十分友好，不僅有福建飲食脈絡的味道，也有改良成閩南人能接受的外地食物，我認為對第一次來大陸的台灣人而言，如果來到廈門和漳州，對於協助適應飲食是很有幫助的。