【咖啡師成長日記】#21 你想我點（上）

很多新人一進公司，都想直接沖咖啡（甚至只想拉花），但其實咖啡店有很多事務，首先要學會 take order！今天收集了各種奇怪的 order 跟大家分享！

☹一粒冰的可怕

還是新人時，客人點什麼，就只好照著做。

客人A：「冰拿鐵，只要一粒冰！」
我：「飲品有了！」
客人A：「為什麼這麼小杯？」
我：「咖啡和牛奶的份量都是固定的，少冰的話，只會減少冰的份量。」
客人A：「為什麼？我去茶餐廳少冰的話也是滿杯的。」
我：＝＝「如果加多點牛奶的話，咖啡味會變得很淡的，你想加嗎？」
客人A：「當然呀！」
我：＝＝（看！整杯都變白色了～）
客人A：「這麼淡！」（然後走了）

🙄 客人！首先，這裡是咖啡店，不是茶餐廳！第二，我就已經跟你說了會變淡，不好喝！你以為少冰就會自然加多咖啡和牛奶給你嗎？加 shot 要加錢的！莫名其妙！

☹美式，加一粒冰！

不過，最憤惱的是聽到：熱美式，加一粒冰！

客人B：「熱美式！」
我：「飲品有了！」
客人B：（打開杯蓋）「可以加一粒冰嗎？太熱了！」
我：「好的！」（一點都不好！！！你不知道加一粒冰的時候，是最容易被燙到的嗎！！！）
客人B：（看一下咖啡）「冰都溶了，可以再加多一粒嗎？」

🙄 客人！如果怕太熱的話，可以直接說要溫的，我們可以直接一半 filter 水一半熱水！我燙到是不是你負責？加一粒，再加多一粒，還要多少粒！後面還有很多客人呢～

☹唔......你有沒有推薦的飲品？

下午茶時段，開始出現人龍，突然見到一位明星，他就在人龍中看著手機，馬上要點餐的時候，他才在餐牌前左看看右看看，

我：「請問你想喝什麼呢？」
明星：「唔......」
我：「你想喝咖啡？或是非咖啡的飲料呢？」
明星：「唔......」
我：「你想喝咖啡？或是非咖啡的飲料呢？（快點啦！又不回答我！想怎樣啦！）」
明星：「唔......你有沒有推薦的飲品？」
我：「可以試一下鮮奶咖啡，比較容易入口」
明星：「唔......還是要鮮奶抹茶好了～」

🙄 客人！在刷存在感嗎？能不能看一下人龍！能不能排隊時先想好要點什麼！我旁邊的同事都已經服務了3個客人了！

☹我要最貴的！

一位穿得光鮮亮麗的大叔來到店裏......

大叔：「我要杯最貴的咖啡！」
我：「那可以選擇巴拿馬的虹吸咖啡。」
大叔：「沒有藍山咖啡嗎？我平常喝藍山的。」
我：「沒有～」（唉～又是一位裝厲害的人）
大叔：「那貓屎咖啡呢？」
我：「沒有～」（笑死人就有～💩）
大叔：「試一下這個吧！」
我：「飲品有了！」
大叔：「沒有奶嗎？」
我：「你可以先試一下咖啡的原味！牛奶再分開給你好了！」
大叔：「沒有奶怎樣喝！」

😭 心中淌淚，巴拿馬咖啡豆，我對不起你了～R.I.P.

學習 take order 的同時，也是在訓練 EQ！！！可是，到底是我 EQ 太低？還是你要求得太過份？

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