甜點店的反思

今天看了我很喜歡的甜點店的發文，看完後我思考以後是否要再次光顧。

內容大致上是講關於他們曾經找代工失敗的經驗，畢竟人工做的和機器仍有差別，代工出來的不如預期，為了兼顧品質，所以丟棄近千顆的材料，說實在我不是很認同，我能夠理解老闆想做出品質好的甜點給顧客，但我一想到全部丟進垃圾車裡，就覺得很心痛，當然我不是老闆，所以他想怎麼做是他的選擇，錢也不是我出，但是否有更好的做法呢？

或許我是被前幾天看的文章給影響(關於退貨)，那些還能夠吃的食物就這樣被丟棄，其實最後要承擔的還是我們消費者，甚至是每一個人。

我相信老闆想做出最好的食物給顧客的心，只是在這樣的情況下，也能否珍惜食物呢？

當初吃到他們家的招牌，也就是我上述提到被丟棄的甜點，真的開起我吃這個甜點，以前我不敢嘗試，但自從吃過他們家後，我便開始嘗試不同家，發現自己其實蠻喜歡吃這個甜點的。

只是這麼好吃的甜點的背後，換來許多被浪費的食材。

雖說他們只有一次代工經驗，往後就是他們自己手工做，可是我還是無法接受吧。

堅持的背後，真的有很多的辛酸和無奈。

也因為老闆的堅持換來許多回頭客和新客人。

我很欣賞老闆的原則。

但他有他的好，我卻沒法支持了。