精油小知识 #2 苦橙花 (Neroli) (ネロリ)

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* 学名: Salvia sclarea* 科别:芸香科(Rutaceae)(ミカン科)* 精油抽出法: 水蒸气蒸馏法* 味道: 浓郁的花香,带有柑橘味* 特点: 非常适合女性,连孕妇也能安心使用

苦橙花 (Neroli) (ネロリ)

圖片來自網路

* 学名: Salvia sclarea

* 科别:芸香科(Rutaceae)(ミカン科)

* 精油抽出法: 水蒸气蒸馏法

* 味道: 浓郁的花香,带有柑橘味。

 

橙花精油有很多种类,比较常见的两种为甜橙花(Sweet Oragne)跟苦橙(Bitter Orange) 花。

橙树大多生长在气候温和的地中海型地区,比如说北非的摩洛哥,意大利,法国等地。

很久以前开始,摩洛哥人就有使用甜橙花的蒸馏花水的习惯,甚至把甜橙花的蒸馏花水当作是摩洛哥人的文化遗产,因为摩洛哥人家家户户都能有萃取蒸馏花水的器具,而甜橙花的花瓣在市集更是到处可见。

他们将在市集买回去的花瓣放在器具里煮,取出的蒸馏水使用在料理制作上,比如糕点,或者放入牛奶中,当作宴会招待客人的高级饮品。除此之外,在已故的人嘴边滴上几滴甜橙蒸馏水,有着一路好走的宗教意义。

甜橙蒸馏水,芳香精油一直被广为使用,而苦橙精油的流传则起于17世纪。

一位名叫Neroli的意大利公主,非常喜欢苦橙花的气味,所以她将她的衣物,鞋子,手套,所有的东西都喷上了这个有淡淡花香的柑橘味,而与她接近的人们被此香气所吸引,因而让苦橘花精油名声大噪,因此苦橘花精油被取名为Neroli。

在摩洛哥,橘花精油的采收是以人工的方式来进行,采花姑娘们用自己的指甲将花瓣捻下,与其说一个一个捻下来,不如说她们有技巧性地将整个花瓣打落下到事先铺好的垫子上。

即使是雨天,一样也能采收,不过在萃取精油以前,需要先把湿漉漉的花瓣晾干,然后再加上跟花瓣等量的水来进行萃取的动作。

在萃取薰衣草这样的精油时,大多放入比较少的水量;然而橙花精油却相反,需要和花瓣等量的水分,甚至更多一些。

橙花精油非常地珍贵,一千公斤的花瓣,只能萃取出1公斤,最多1.2公斤的精油;橙花在欧洲象征着幸福、新娘的喜悦,经常被作为新娘的头花跟捧花,因为橙花有稳定情绪,降低焦虑的功效。

苦橙精油还有美容,治疗失眠,改善神经疼痛,头痛,妇科方面的不适等效果,所以对于女性来说,是非常合适的精油,连一般的孕妇也都能放心地使用。

CC BY-NC-ND 4.0 授权

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