分享~手作料理素食麻油G飯

前幾天逛街的時候剛好經過里仁有機超市，讓我想到這裡有賣品質很好素食材料，就趁機進去看看。同時我又想到上次向小鹿@小鹿斑比 提到的素食麻油雞飯，就一次買好食材，找一天來做這道料理。

今天天氣微微涼意，但沒有繼續下雨，直覺得就是這時候了。於是即早回到家準備材料開始製作。

這道料理要用到的材料相當簡單。只要準備生薑數片、枸杞大概十顆、紅棗大概四顆、素肉十幾個，米酒一杯、杏鮑菇切成小塊、三朵香菇切片，調味料有麻油少許，醬油少許。最後是洗淨後的白米四杯

做法：準備一隻深鍋，冷鍋時倒入麻油、放入生薑片，開小火進行爆香。待薑片出現些許毛邊後，把其他材料放入鍋中伴炒，待杏鮑菇炒到略微泛黃後，加入白米略微攪伴，再加入米酒與紅棗、枸杞。然後放到電鍋裡按一般煮飯程序，就可以完成。以下是完成品的照片提供參考。

相信聰明的小鹿@小鹿斑比 可以一看就懂，一做就會。謝謝。