一锅乱炒
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今天回去弄了个藕
打算做藕丁
之前同事炒过还可以
虽然我不是依葫芦画瓢
但是成品味道还不错
反正我是按照自己的想法煮的
做法:藕削皮切丁漂水
漂水主要是为了洗淀粉,
这样炒出来才不粉,
吃起来脆一点
然后漂水沥水待用
大蒜剁小
小米辣一根,切圈⭕
锅里倒入油烧热
倒入藕丁翻炒
然后倒入老抽调色
别放太多,今天我放多了颜色比较深
不过个人觉得味道还可以
今天回去弄了个藕
打算做藕丁
之前同事炒过还可以
虽然我不是依葫芦画瓢
但是成品味道还不错
反正我是按照自己的想法煮的
做法:藕削皮切丁漂水
漂水主要是为了洗淀粉,
这样炒出来才不粉,
吃起来脆一点
然后漂水沥水待用
大蒜剁小
小米辣一根,切圈⭕
锅里倒入油烧热
倒入藕丁翻炒
然后倒入老抽调色
别放太多,今天我放多了颜色比较深
不过个人觉得味道还可以