台南．簡約風格酒吧 hērá，白天可以喝到來自澳洲的精品咖啡

說好的喝咖啡耍廢結果又跑到酒吧，不過這裡下午其實也可以算是咖啡廳，簡約的白色與灰色為基底，採光很好，環境很舒適。

hērá

跟店員聊天，店員說老闆原本在台北工作，後來到台南開了這家店，咖啡供應到7點，晚上只有賣酒，搜尋了一下發現有一些時尚雜誌跟設計相關的官方網站上，蠻多都有介紹這家，2022年9月才開幕的，所以到現在也就是一年多的店，也是老宅改造不過風格就變成了簡約的白灰色系，加上一些植物，看起來比較現代感，不過採光很好，白天到這邊感覺還是蠻放鬆的，因為沒有待到晚上，後來看網路上的照片，晚上配上燈光氣氛也相當好。

MOONSHINE COFFEE ROASTERS

這裡的咖啡是使用 MOONSHINE COFFEE ROASTERS的咖啡，是由澳洲引進的精品咖啡， 後來上網查了一下，原來 MOONSHINE COFFEE ROASTER 在台北已經有兩家店〔看到創始店是在仁愛圓環可是我沒查到資料不知道還在不在〕，其中一家還在我的住處附近，看來之後有機會要去喝一杯咖啡，看最近新的資料，這家的主理人Zenki〔應該就是老闆了吧？〕，今年獲得了2023世界盃香港沖煮賽冠軍。

咖啡

既然本來是要在咖啡廳喝咖啡聊事非的我們還是要照行程安排的來，所以大家都喝了咖啡，其中三隻都點了拿鐵，S點了冰滴咖啡。

冰滴咖啡

看起來是蠻像一杯酒的〔是有多愛喝〕，因為我本人對咖啡比較敏感，有時候會心悸，然後常態性的是睡不著，所以太純〔沒加奶〕的咖啡比較不敢試，下午三點以後就不太會喝咖啡，所以冰滴就交給三隻來試，三隻的評語就是濃純香〔欸！這不是鮮奶的廣告詞嗎？〕。

拿鐵

拿鐵上面有拉花，話說自從C說去上拉花課，體會到拉花的困難之後，我們這幾天喝咖啡都會認真欣賞一下人家的拉花，可不能一下就把它破壞了，這邊的拿鐵用的是瑞穗鮮奶，我覺得咖啡香跟奶香都很不錯，對了，其實有很多咖啡廳不是用鮮奶而是用營業用牛乳，或咖啡專用牛乳〔據說比較好打奶泡〕，聽說可能還會比較香？但我個人還是喜歡比較天然的鮮奶，雖然有時候可能…應該…也喝不太出來？如果很介意是不是加鮮奶的人，買咖啡的時候可以問一下，扯遠了，總之這杯拿鐵也是很好喝啦，也是濃純香〔？是沒有別的形容詞了嗎…〕。

甜點

布丁

這個布丁真的不錯吃，焦糖味很香，布丁本身是偏比較扎實的那種，入口綿密的口感蛋香慢慢散開，甜味是幾隻沒吃很甜的都可以接受，本來想點一個，四人分著嚐味道就好後來又再追加一個。

布丁的切面

巴斯克乳酪蛋糕

這是看到別桌的點然後我看著覺得好不錯，就點來嚐嚐，口感其實跟一般外面吃到的巴斯克乳酪蛋糕比較不同，印象中的巴斯克會比較扎實，這個吃起來倒是比較輕盈，有點往慕斯蛋糕那邊偏了，不過乳酪香氣還是不錯，外表也有屬於巴斯克的焦香氣，還有撒上一些檸檬皮，蠻解膩的，但如果喜歡扎實口感的話就會比較失望，我個人是覺得不錯〔這個配酒也是可以的，欸？〕。

後來問店員他們的甜點是跟別人配合的還是自己的，店員說是自己的，三樓就是他們的甜點店，幾隻表示：在這裡上班難道要十八般武藝都會嗎？！！是說，來到酒吧居然沒點酒？這怎麼可能，只是因為喝很多杯，所以下次再來寫一篇喝到的特殊調酒囉！

hērá
台南市中西區民族路二段260號2樓

MOONSHINE COFFEE ROASTERS
敦南旗艦店 台北市大安區敦化南路二段265巷7號1樓
外帶櫃 信義區的新光A11地下一樓

Peace on Earth

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