林森北酒店日記｜成為「幹部」後，我的第一單生意

菜逼八小屁孩「轉大人」的過程

半夜12點半左右，我正在寫稿。Facebook突然傳來一封訊息：「你好，我是小米的同學小風，我想請問一下，如果我們三個男生去唱歌，點一個小姐的話，大概要多少錢？」我一聽先翻了一個白眼。眼球轉回來之後，想想，不清楚價錢又是年輕小男生，大概是沒在跑店不懂規矩，不知道原則上來幾個男客就是要坐幾個小姐（當然也是會有挑來挑去真的沒挑到喜歡的，所以沒坐滿的時候，不過那算是少數）。

我知道這些小男生捨不得花大錢上酒店，只是想來嚐鮮見見世面，因此就跟他們說：「三個男生點一個小姐是有點太誇張，若你們有預算考量的話，最少要點到兩個小姐啦」。為什麼三個客人進來不能只點一個小姐？因為你一組客人進來就是佔掉一個包廂，若你一直不點小姐，那不就是占著茅坑不拉屎嗎？況且，你們說要來唱歌，我相信，但這裡真的不是錢櫃也不是好樂迪。

酒店賺的不是你的酒錢、包廂費、服務費。酒店最主要的收入來源，還是小姐的坐檯費。你不點小姐，等於不給酒店賺錢。

然而，客人不點小姐，酒店不會拿客人怎麼樣，但帶這組客人進來的幹部，很有可能從此之後就被這間酒店記上一筆，甚至跟你上面的「Team頭」打小報告。我雖然第一次自己開桌，但這點常識我還是有的。就連幹部桌談事情都得要叫幾個小姐意思意思一下了，更何況是一般桌。我自然不會為了接這一單搞得自己在八大混不下去，才跟他們提出了三個男生點兩個小姐的折衷方案。

隨後，小風打了電話過來問我說：「如果我們三個人要去的話，大概要準備多少錢」？我向他們解釋，原則上每間店基本消費的價差都不大，差別比較大的部分就是點的小姐是屬於「禮服等級」還是「制服等級」。

「制服店跟禮服店差在哪裡？」

小風問說：「禮服跟制服差在哪裡」？我說：

「簡單來說，首先是價錢，禮服小姐的坐檯費會比制服小姐的坐檯費再高一點點，而制服的小姐因為外在條件比較沒那麼好，為了留住客人，往往在親密互動的部分，尺度也可能會大一點；那禮服的小姐基本上素質會比較好一點，但肢體接觸的部分大概就會少一點，可能只能牽牽小手之類的。」

當小風問我說：「那你覺得我們要去制服的還是禮服的比較好」，電話的那一頭，小風的朋友嚷嚷著說：「當然要去制服啊，禮服的都不能碰，去那邊幹嘛？」

小風朋友的判斷，嚴格來說並不準確。我急忙向小風解釋，即使是制服的小姐，也不是想摸就摸、想摳就摳，制服小姐還是有他們的身體自主權的，只是礙於各種條件，制服小姐比較「有可能」可以提供尺度比較寬鬆的肢體接觸而已。

我說：「如果你們拿不定主意到底要去制服店還是禮服店的話，不然就先去制禮店（制服跟禮服小姐都有的店家）吧，萬一覺得制服小姐的外表不能接受的話，起碼還有禮服小姐可以挑」。小風跟朋友們討論了一會，決定聽從我的建議，前往制禮店消費。

我告知了碰面的地點後，整理整理準備出門之際，收到小風傳來的Line，問說：「如果變成兩個人可以去嗎？」我回說：「沒問題，就算是一個人也可以過來消費」。原來，剛剛那個鼓譟說禮服店不能碰小姐不要去的那個朋友，最後竟然沒有打算要來的意思，從頭到尾都只是打打嘴砲而已。哎，異性戀男性總是要不斷表達他們對女性的性慾，來建構他們的異性戀男性陽剛自我。熟知這個套路的我，不禁冷笑了兩聲，心想：「這些異男真是無聊，好像不這樣說話好像就不知道怎麼當男人一樣」。

趕忙出門，攔了計程車之後，我跟計程車司機說：「到林森薇閣附近的麥當勞」。這間麥當勞，基本上林森八大人有需要約碰頭時的一個常用地標。下了車之後，我打電話給小風說我到了。就在等小風過來的同時，我竟然遇到「小蜜蜂」（在路上亂槍打鳥發名片，試圖招攬散客的幹部）過來跟我發名片。之前我都會說我是經紀，也是八大圈子的人，所以不用給我。但這次，我拒絕他的理由卻是，「我也是幹部」。不知怎麼的，當我說出這句話的時候，心中竟有點興奮，好像自己幹了什麼大事一樣，我想這就是第一次獨挑大樑的那種興奮感吧。

初入大觀園：闖進黑森林裡的小白兔

在碰面之前，因為我這都是走現金單，所以我幫小風用他們今天預計消費的時間，大概估算了一下他們會花到多少錢。但是我也跟小風說，「作為幹部我會幫你hold時間，但如果你們跟妹妹玩得太開心，有可能會坐久一點，那這個就不是我能控制的囉。所以建議你們等一下身上的錢可以多帶一點，不要帶剛好，萬一超出預算，付不出錢來，那就糟了。」小風隨即問了我說：「你會跟我們一起去嗎？」我說：「當然，沒有我你們進不去啊」。酒店並不是誰都可以任意出入的地方，如果今天沒有幹部帶，基本上是會被攔住不能進去的。因此，到了酒店樓下，我需要跟「顧電梯」的人講說「我是XX哥的幹部助理，要去XX店開一個小包（廂）」，我們才順利上樓。

進了包廂，坐下來的那個瞬間，我看了一下手機的時間，一點三十一分。過了一陣子，行政先排了制服妹進來看台，然而制服小姐基本上不是體態不夠苗條，就是年紀比較大。大概翻了三、四頁（看了三四輪），我看小風跟他朋友都面有難色，我便跟他們兩個說：「酒店小姐不是每個都美若天仙的」。聽到我這一番話之後，小風的朋友才先點了一個制服小姐下來坐檯；而小風則等到禮服小姐進來看台的時候，才選了一個禮服小姐下來坐。

在點小姐之前，小風和他的朋友問我說：「等一下我們會不會被小姐吃掉啊」、「等下一定會脫褲子嗎？！」看來倒也不是每一個酒客都想佔小姐的便宜，甚至有酒客認為在包廂內，眾目睽睽之下，要與小姐進行性接觸是不合宜，或者說是有點尷尬的。例如我的上司，有一次也是點了一個制服小姐陪坐，最後時間差不多的時候，他把制服小姐帶進了廁所，幫他「解決一下」。看來不光是沒見過世面的小毛頭，就算是一天到晚在跑店的幹部，還是會認為能在有隱私的私密空間進行性行為是比較自在的。

我笑著跟他們兩個說，雖然制服小姐有提供「秀舞」跟「手工」的服務，但是你們可以選擇不要，而且你們跟小姐說不用秀舞、不用手工，小姐會覺得你們很紳士。到了秀舞時間，小風朋友點的制服小姐準備開始進行他日復一日的工作，但我們急忙喊停，表示我們這桌不用秀，小姐隨即把秀舞的音樂關掉。但小風的朋友卻表示，他滿喜歡這個音樂的，很像在夜店一樣，希望小姐可以繼續播。在音樂的催化下，制服小姐雖然沒有脫衣服，但仍賣力地對著客人擺動，而小風的朋友，也意思意思將手微微貼在小姐身上跟著一起搖擺。

幹部的職責：換掉服務不夠周到的小姐

不過小風的朋友總是透露出一種神秘感，你猜不透他現在到底是在配合，還是真的玩得很開心。因為制服小姐的服務跟言行舉止，在我的判斷來說，我覺得沒有很好，例如玩就是有點自顧自的在玩沒有看客人的眼色，談吐沒什麼手腕，歌唱得也不好聽。我擔心小風的朋友會因為這次經驗，覺得酒店不好玩，以後不會再來消費，因此我問小風說，有沒有必要幫他換一個小姐。小風問了兩三次，他朋友都是含糊其辭，大概問到第三次的時候，小風的朋友才示意說可以換了，因此我便出去找行政說要換小姐。

我剛剛看了一輪，我覺得制服小姐的外貌他們大概不會太喜歡，所以就跟行政說，請他先把那位制服小姐「卡掉」，然後再另外幫我們排禮服小姐進來。然而事後小風的朋友告訴我，他並不是覺得那位制服小姐不好，而是覺得時間差不多，可以換下一個看看了，就是一個行使他消費者權利加上想換個新鮮感的情況而已。

過了一陣子，禮服小姐進來排排站。這時候，小風的朋友還真的就不挑了，竟然把「生殺大權」交給我，請我幫他挑一個。我思考了一下，小風跟他的朋友都算是年輕客人，應該也會喜歡比較年輕一點的，而我們今天來到的制禮店，很多禮服小姐年紀其實都不小。

幹部的職責：讓客人盡興的時候也要保護小姐的身體自主權

我打量了一下，找了一個外貌看起來比較年輕的小姐下來坐。但，我錯了，年輕的小姐的服務往往做得不好。這位禮服小姐的確很年輕，但舉手投足之間，散發出一種「白紙」（沒有從業經驗）的味道，似乎剛入行不久，所以不懂得在客人酒杯空的時候要趕快再斟滿、也不太會跟客人聊天，兩人的互動呈現一種尷尬的感覺。

後來小風的朋友有點微醺了，靠在小姐的身上。由於小姐是個小隻馬，一下就被小風的朋友撲倒了。看到此情此景，我不由得擔心了起來。一來，經紀出身的我，知道小姐往往不喜歡太過好色喜歡佔便宜的客人；二來，作為今天的開桌幹部，萬一小姐有什麼狀況回去找他的經紀人投訴，對方找到我的頭上來，那我可就麻煩了。所以我急忙用眼神跟手勢問小姐還好嗎？有沒有需要「救」他？小姐雖然對於客人突如其來的舉動有些慌張，但仍向我表示他還好，他沒事。可能對很多小姐來講，只要沒有摸胸摸臀，只有倒在身上睡覺，真的已經算是還好，根本算不上好色的客人。

幹部的職責：替客人把關消費時間／預算

時間來到了凌晨三點半，是原本小風跟我說好預定兩個小時的時間。我問小風，是否要買單走人，還是要「續」？小風說他都可以，看他朋友覺得如何。然而這個身材壯碩的男人，啤酒沒喝幾杯，竟然已經醉了，根本無法徵求他的意見。此時我陷入了兩難之中，作為幹部，客人在包廂與小姐共處的時間愈久，我今天晚上進到口袋的錢自然愈多；但作為一個有良心的幹部，我仍想著之前我承諾客人，要幫他們把關他們的消費時間／消費預算。

於是我把小風叫出了包廂，徵詢他的意見。小風的朋友已經可以說是沒有思考能力，但我擔心他朋友明天早上醒來看到帳單不曉得會有什麼反應，是否會覺得被我剝了一層皮？小風表示，他們兩個都有帶足夠的預算出門，他朋友家裡也算滿有錢的，消費金額的部分應該是還好，他應該不會在意。好，搞定一個了，那接下來就是小風本人。我感覺小風是想繼續留下來玩的，果不其然，小風說，不然就先繼續回去坐好了。

由於小風沒有給我一個明確的時間說幾點要收單，我便隔一段時間就跟小風確認一下。大約到了四點二十幾分左右，小風覺得差不多了，我就跟小風說我幫他五點掃單。而照慣例，幹部通常都會用「前一後一」的作法來增加自己的收益，也就是前面多算十分鐘，後面多算十分鐘，表面看起來是整點，但其實小姐可能提前十分鐘就出去了。之前跟老闆出去的時候，就有聽過別人因為沒有抓好時間抽妹，沒辦法拉「前一後一」，所以被老闆大幹譙的情況。我雖然不缺業績，但我老闆缺，我的業績是會累計在他上面的。而且我也擔心他認為我不懂事，所以我也拉了一個「後一」，並跟小風解釋說：「這是行規」。

人微言輕：帳單羅生門

五點掃完單之後，我跟小風說請他們先下樓在麥當勞等我，我先去會計那邊拿帳單，看今天的消費要怎麼算。但沒想到，到了會計那邊，會計卻不給我單子，說是老闆沒有交代今天有幹部要來。會計姊姊打了電話聯絡老闆，但我還是沒有拿到A單（要回帳給店家的成本單，B單則為有價差可以從消費者身上獲益的帳目），會計姊姊說：「他（我老闆）晚上會再把單給你」。我知道現在有很多熟門熟路的常客，會假冒幹部去拿A單，但會計都打給我老闆了，我還是拿不到A單，當下我覺得莫名萬分。

下樓之後，我立馬打給老闆，問他A單的事情。畢竟今天是我第一次開桌，我想是不是有什麼眉眉角角是我不知道的。結果老闆也沒有給我一個妥善地交代，只說他牙疼，想要趕快掛電話，晚上會把A單傳給我。沒辦法，怎麼說他是你的上司，短時間內你需要靠他才能在林森北走跳，我就只好默默地把這口氣吞下去。

晚上，我拿到了我的A單，上面有很多數字是錯誤的。例如幹部基本上是可以不用算水費（人頭費）的，我帶兩個客人，但單子上卻顯示3位男客。而我們叫的台啤，行情價應該是35元一瓶，50元是我們報給客人的數字，但我的A單台啤一罐是50元，而且竟然出現13罐這種詭異的數字。我明明只叫了兩手，多的那一罐到底是仨小。結果，多的那一罐台啤，我吞掉，啤酒的價差，我也賺不到。

然後妹坐檯的時間也不太對。我們明明一點半左右才到，排妹也等了一回，怎麼第一隻妹坐下來的時間是1–2（1:20），最少也得是1–3吧。然後我們中間換了一個妹，也是要重新排妹，中間有空窗期。結果這兩個妹的上下台時間竟然無縫接軌，WTF？我深深覺得我被陰了，而且我不好跟我的客人交代。我不禁想，老闆到底是在變哪齣，有必要殺雞取卵嗎？這麼一點小錢都要吃。雖然後來一位我在業界敬重的姐跟我說，這通常是控台吃我們節數，跟Team頭沒關係。

我不太確定是我臉生，人小勢微，所以才被店家這樣灌單；還是老闆最近錢坑真的有點大，連我的這一點小錢都要吃。我只知道我的情況似乎應驗了一句話，在八大，沒有一點地位或靠山的話，遇到事情就只能啞巴吃黃連，乖乖地把嘴閉上。

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