跟著台南媳婦吃早餐（中式素食）

以前在台北跟朋友聚會，已經習慣打開google地圖搜尋美食推薦與評價分數，來決定喜歡的店家，而通常評價越高並不會讓人太失望，評價低的反而不敢嘗試。沒想到搬來台南後不是這麼回事。

每次問先生說台南有什麼好吃的，他總是說「巷口那間！」

之前吃習慣台北的蔡記水煎包，一開始來台南有時候好想念水煎包，尋尋覓覓水煎包的蹤影，一開始覺得搜尋google地圖上的素食水煎包都有點距離（當時帶女兒不太適合騎很遠），直到女兒上學之後在學校旁的一條路上就找到兩間早餐店有賣（google地圖上沒有的那種），我馬上很開心地分兩次買回家品嘗，口味也是真的很好吃！台北的水煎包大部分是賣整天的，台南的水煎包一般就是賣早上，有些店家還要很早去買，不然就賣光，以致於我之前一直也找不到吧！

台南的早餐是我喜歡的中式早餐，素食的選項也很多元，跟台北到處都是西式早餐或中式燒餅豆漿的店有點不太一樣。來到台南倒是很少吃西式早餐店，以前跟先生交往時，來到台南公婆最常準備的早餐就是中式素食，例如煎包、碗粿、肉粿（米粿）、當歸麵線、羹麵、炒麵等等，完全很符合早上我喜歡吃鹹食的口味。其中我最喜歡的就是米粿，因為台北吃不到XD 素食的會包入素燥之類的食材，搭配蛋和好吃的醬汁，據先生說吃米粿就是醬汁才是靈魂阿！搬來台南以後，有的時候我也會想吃這些東西，就請萬能的先生當foodpanda去買，繁忙的周間如果要簡單吃，就是自己做的歐包、土司了。

在台南度過了這一年的生活，我突然可以理解，住家附近的店家如果能夠營運，基本上都有一定的客源，而且也真的不一定要到觀光景點推薦或是google地圖推薦的才好吃，有些店家甚至google地圖上完全找不到，或是評價少少。但是真正去買，餐點也很好吃的，或許就是吸引附近的客群就能維生，也不一定需要透過網路宣傳。不過因為素食的選項相對不好發覺，所以加入一些素食的社團或是instagram真的是很方便，許多好吃的店家也都是靠大家宣傳才知道的！

想起之前剛搬來時因為不熟悉，我差點以為自己來到美食沙漠XD 等慢慢熟悉了才發現店家的營業時間，有一家專門賣素食炒麵與粥跟小菜的店家，跟我說半夜就開始賣了，所以早上9點才去已經要賣光啦！有些店家要早起去買，有些店家是賣下午跟晚上，有些還有一周開兩天的，或是突然休息的（出去買真的要有很多備案），之前為了朋友來，搜尋後發現還有深夜甜點跟咖啡的，其實夜生活也真的頗熱鬧阿！

每天當作探險，尋覓大街小巷，在舒服的陽光裡騎著，品嘗意外發現的美食，也是一種享受與樂趣，大家也趕快來台南玩吧！

以下列出文中的早點位置（有些店家網路搜尋不到就沒放營業時間）

圖1.林家素食水煎包：台南市永康區文化路349號，營業時間5:30-11:00
素食早餐(煎包、煎餃、當歸麵線等)：台南市永康區復國一路115號

圖2.關廟肉粿（葷素都有）：台南市仁德區德糖路，營業時間6:30-9:30（建議7點多去，很早賣完）

圖3.素食早餐（炒麵、炒米粉、當歸湯、小菜）：台南東區仁和路105-8號越香味越南美食旁

圖4.穎記早點：台南市東區東興路18號，營業時間07:00–14:00

圖5、圖6：素食法國麵包餐車（法國麵包、越南河粉）：台南市東區中華路202號附近，營業時間6:30-14:00，16:30-19:30。